Retete de piept de pui

piept de pui umplute

vas frumos și gustos de piept de pui la rândul său, în cazul în care la chestii și se prăjește într-o tigaie.

Ingrediente:

2 porții

piept de pui

100 g de brânză de capră sau Adyg

3 roșii sundried

cățel de usturoi

pătrunjel

condimente

ulei de măsline

Cum se prepară piept de pui umplut:

1. Mai întâi, se prepară umplutura, prin care carnea albă uscată va fi mai suculent. Grind dreapta la bord usturoi si patrunjel, rosii cubulete, se năruie brânză.
2. Se stropeste totul cu ulei de masline, poate fi o cantitate mică de suc de lamaie, sare, piper și se amestecă bine.
3. sânii pui separa de os, se spală, se usuca pe un șervețel. Se taie în 2 părți egale, fiecare parte face o incizie adâncă.
4. Pune-l fierte umplutura, cimentare margine „de buzunar“ scobitori pentru umplutura nu se încadrează în timpul de gătit.
5. biți prisolit Top. Se încălzește într-o tigaie se prăjește și ulei de măsline în interiorul acestuia piept de pui pana se rumeneste la temperaturi ridicate.
6. Apoi a reduce flacăra și tava de acoperire, umezit în hârtie pergament apă. Lasă timp de 10 minute.
7. După timpul alocat, scoate pieptul umplut terminat, pus pe farfurie, scoate scobitori și carne tăiate transversal în bucăți de 2 cm grosime.
8. Se presară ierburi rămase și servi cu legume proaspete.

curry de pui și orez. Videoretsept!

piept de pui, fiert în smântână

Nu mai puțin gustoase se transformă carne de pui alb, fierte într-un sos cremos.

Ingrediente:

piept de pui

200 g Champignon

cap de ceapa

100 g de cremă

100 ml smântână

1 h. Făină lingură

condimente dupa gust

ulei de măsline

Cum să se pregătească un piept de pui în sos de smântână:

1. tăiat piept de pui în cuburi mici, se adaugă la tigaie cu ulei de masline fierbinte și se prăjește până la maro auriu.
2. La ​​final, se adauga ceapa tocata la carne. Între timp, pe de altă parte, până când se prăjește tigaie jumatate fierte farfurii ciuperci tocate.
3. Se combină toate ingredientele într-o cratiță, se adaugă sare după gust, se adaugă condimentele și făina, se amestecă bine.
4. Apoi se toarnă crema caldă și se adaugă smântână. Se agită din nou și se fierbe timp de încă 10-15 minute la foc mediu.
5. Masa terminat servit la masă cu sparanghel fiert, piure de cartofi sau paste.

tocană

​​Ingredientele sunt: ​​

Fierte piept de pui

100 g de fiert până jumătate din orice fungi

2 roșii

ceapa rosie

cana supa de pui

100 ml de vin alb și smântână

50 g brânză

1 h. Lingura muștar Dijon

1 lingura. coniac lingură

sare și piper negru

pătrunjel

Cum se prepara piept de pui tocană:

1. Pieptul de pui și ciupercile tăiate în bucăți mici, carne tocată ceapa cu coaja de roșii clare și să le taie în cuburi.
2. Toate se amestecă, sare și piper, ori într-un vas mic de copt, se toarna vinul si zeama.
3. Cuptor Gatiti timp de 20 minute la o temperatură de 200 ° C Între timp, se prepară sosul. Se toarnă crema într-o cratiță, se încălzește, se adaugă brânza rasă, brandy și muștar, puțină zeamă pe pui, totul se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
4. terminat pui tocană pune pe farfurii, se toarna sosul, se presara patrunjel tocat si se serveste.