Chiftelele produse de patiserie in cuptor la cuptor cu ciuperci si sos - cum să gătească chiftelutele suculent în cuptor, cu un pas cu pas reteta fotografii

Astăzi vă vom pregăti prăjituri puff originale în cuptor. Făcându-le să nu se amestecă umplutura, și sa răspândit toate ingredientele straturi distincte, aproximativ ca stiva de fân. Deoarece acestea sunt numite - capite Cotlete. Detaliată, pas cu pas proiectat foto-reteta vă va ajuta să se hrănească familia și oaspeții rapid, consistent și neobișnuit. ????

Placinte puff produse avem nevoie de cele mai simple și accesibile: carne tocată, ceapă, cartofi cruzi, brânză rasă. Unul dintre straturile fac de multe ori oua fierte sau ciuperci tocate. Avem azi - ciuperci proaspete.

Cum de a găti chiftelutele în straturile cuptorului

La o carne de vită tocată amestecată și carne de porc se va adăuga pui scăzut de grăsimi. Un amestec de sare și piper. Puteți adăuga orice ai plăcut salata de iarbă-carne - cimbru, coriandru, rozmarin, etc ...

ceapa fin tocat. Ciuperci curățate și va tăia. Cartofii se va curăța și freca pe o răzătoare grosier, grătar, și brânză. Nimic Solim!

În general, pentru straturile de corduri folosite maioneza, dar vom face o slaba oua low-colesterol, fără umplere. În castron așterne 2 linguri. l. smântână scăzut de grăsime acru (10-15%), 1-2 linguri. l. muștar preparat, 3 linguri. l. de apă rece, 1 lingura. l. suc de lămâie și natural de mere oțet de cidru de mere, 2-3 linguri. l. ulei vegetal, sare și zahăr după gust.

Se bat cu un mixer sau blender și vom obține sosul emulsia. Și în aparență și consistență, și chiar gust ca o maioneză ușoară. Acest pansament poate fi folosit pentru salate, are un gust bun, dar mai putine calorii decat maioneza regulat. Singurul defect - instabilitatea. Fără un emulgator puternic - gălbenușul de ou, apă, smântână și amestec de ulei va începe să flake în termen de 15-20 de minute, asa lucra rapid.

Obținerea Stozhkov laminat. Puteți colecta chiftele puff „liber“, pur și simplu prin aplicarea strat peste strat, dar este mai convenabil și mai precise vor suna folosind diametrul adecvat condiment. Coacerea tava ușor cu ulei uleiul de gătit, expune inele, iar primul strat răspândit carnea tocată în ele.

Figura toarnă tocat ceapa tocata fin. Pentru legătura dintre straturile pune un vârf de cuțit de brânză.

Apoi, există ciuperci și chiar un vârf de cuțit de brânză. Un pic de brânză rasă până când vom părăsi finala.

de sus diapozitiv răspândit cu generozitate cartofi rași și se toarnă sos pe care trebuie să impregneze toate straturile.

Deservirea cu atenție îndepărtați inelul și a pus chiftelele noastre amuzant incretite într-un cuptor încălzit la 220-250 ° timp de 25-30 minute.

În cazul în care cartofii de pe partea de sus a burgeri începe înroșire ușor, scoateți tava din cuptor.

Se presara brânza Căpițe de fân reziduu și a reveni la cuptor, gratar sau prin pornirea modului de încălzire superioară.

brânza topită și eritematoase, iar în partea de jos a paletei sa format sos foarte gustos, zeamă. burgeri delicioase și suculent gata Căpițe de fân, este timpul pentru a aduce la masa.

Prin alegerea acestei reteta nu este nevoie să-și petreacă timp și efort pentru a prepara o garnitura speciala. Doar așeza căpițe Placinte puff pe o farfurie, se toarnă propria lor sos, decora cu ierburi proaspete și legume proaspete sau conservate.

Acesta este modul în care produsele cele mai simple, cu un efort minim, vom obține o feluri de mâncare satisfacatoare, gustoase si originale, care pot mulțumi acasă și impresiona oaspeții.