Plăcintă de pește interior cu biban - cum să gătească o plăcintă cu pește în cuptor, cu un pas cu pas reteta fotografii

Toamna stiuca - grăsime de pește, creștere în greutate și suculență a iernii. Prin urmare, prăjituri cu el este incredibil de gustos. Aluatul pentru o drojdie de copt este mai bine să facă, totuși, biban și pufăi un test bun. Aluatul terminat poate fi cumpărat, dar puteți face pe cont propriu. Forma privată, rotundă a prăjitura în cuptor va fi cuptor. Acesta este cel mai simplu, pas cu pas de prelucrare fotografie, reteta tort cu pește și foarte rapid pentru a pregăti.

Acum, hai sa vorbim despre umplutura. Dacă pește congelat, nu-l dezghețe complet și imediat să taie în bucăți. Pește proaspăt sau proaspăt prins, mai puțin cedat la eviscerare, dar turta se dovedește mai suculent. Congelat dryish pește, este necesar să se adauge ulei vegetal. Vă rugăm să rețineți aceste detalii în prepararea umpluturii.

Pentru tort, cu o greutate de 2 kg va avea nevoie de:

• Walleye - 2 mijlocii pește;

• 2 cepe mari;

• aluat de drojdie - 1 kg;

• sare, piper măcinat - după gust;

• Ulei vegetal - 1 lingura. l.;

• ou - 1 buc.

Cum de a găti o plăcintă cu pește

Atunci când se confruntă cu un test v-ați decis deja, și a adus sau a cumpărat-o, atunci este timpul pentru a începe de umplere.

Ce trebuie să faceți imediat, așa că este un pește eviscerare, taie aripioarele, cap, scoateți branhiile.

apa de scriere pentru a se scurge, apoi se taie de-a lungul coloanei vertebrale a peștelui, părțile separate ale fileul să taie în bucăți mari.

Așezați bucățile tăiate într-un castron, se condimentează cu sare. Piper, se adaugă ulei, se amestecă și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.

ceapa curățate, ceapa tăiată în jumătate, apoi transversal în semiring subțire. Se toarnă fierbe ceapa tocata (10-15 minute), pentru a elimina amărăciune și ceapa inele face mai moale.

cuptor Sonda de căldură, pentru a reduce temperatura la 180 de grade.

Acum, se procedează la formarea de plăcintă.

2/3 frământă aluatul pe masă într-o plachetă rotund, apoi rola la o grosime de 1 cm., Pentru a acoperi aluatul cu o cârpă curată și se lasă să crească. 10 minute va fi de ajuns. Unsă foaie de copt, se rostogolească afară să-l pună plat. Pune pe jumătate ea o ceapa.

In partea de jos a tort pentru a pune bucățile de pește și resturile de ceapă.

aluat de tip rolă într-o a doua porție de wafer diametru mai mic, închide toate flagellums umplutura si rola rotunda marginea de plăcintă. În mijlocul cercului (în cazul în care peștele este proaspăt, nu congelat) trebuie să facă o gaură (ca în imagine) pentru abur pentru a scăpa.

Se coace un tort va fi închis o jumătate de oră, după care, trebuie unsă coacere superioară cu ou și pus din nou în cuptor pe raftul de sus timp de 2-3 minute.

Acum, o plăcintă de pește delicios nevoie pentru a obține, se acoperă cu alimente pergament, un prosop sau o cârpă. Scrierea crusta otmyaknut si apoi serveste.

O astfel de plăcintă circulară cu pește este tăiat ca un tort - piese de colț.