Cookie-uri italiene biscotti

Este surprinzător de prăjituri de casă delicioase perfect combinate cu o ceașcă de cafea fierbinte puternic sau ceai. Fiind dublu-coapte, ele pot fi obținute frumos clare și umplute cu o varietate de fructe uscate, produse de patiserie va mangaia usor gustul tau.

Lista ingredientelor, a se vedea mai jos ...

Biscotti cu fructe uscate

Ingrediente: 250-300 g făină, 150 g zahar, 1 plic de zahăr vanilat, 2-3 ouă, 1 linguriță de praf de copt, 50 g de caise uscate, smochine 50 g, 50 g fistic, 50 g de migdale, coaja de lamaie 1.

Preparare:

Se clătește și se usucă înmuiate în apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute. În cazul în care acestea sunt mai stricte ar trebui să fie înmuiate mai mult, până la inmoaie putin.

Se cerne faina, se adauga zaharul, zaharul vanilat, praf de copt și se amestecă. Apoi, într-un alt vas bate ouale, amestecând încet se toarnă în făină și se frământă masa de aluat omogen și gros.

fructe uscate înmuiate, compoziția care poate fi completată la discreția, se adaugă la amestec, și pune coaja de lamaie si se amesteca bine.

Se pune amestecul într-o rola planseta presarata cu faina într-o pâine lungă și împărțit în două pâini mici. Se transferă într-un ulei de copt unsă și se coace la cuptor 20 minute la 180 de grade.

Apoi scoateți pâinea, să se miște de căldură și se taie longitudinal o lățime de aproximativ 1 cm. Nou pun piesele pe tavă și trimis la un cuptor. Se dă la cuptor timp de 10-15 minute mai mult, pentru a transforma intervalul.

Ciocolata cu alune Biscotti

Ingrediente: 200 g de zahăr, 2 ouă, 250 g de făină, 1-2 linguri. pudra de cacao 2 linguri linguriță de apă, sifon pinch, 150 g de alune întregi

freca cu grijă zaharul cu ouale la magnific alb. Se amestecă într-un vas adânc cern făină, pudră de cacao, bicarbonat de sodiu și piese se adaugă la amestecul de ou, se toarnă puțină apă, se amestecă până la omogenizare.

Împărtășește părți masa de ciocolată pe rola de suprafață bine presarata cu faina intr-un dreptunghi sau pătrat, a pus periat din alunele de piele. Strivire rola aluatul într-o rolă.

Pe o foaie de copt căptușită de hârtie pentru copt, schimbare rola de ciocolată și trimite coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Apoi scoate, lasa sa se raceasca timp de 5 minute, se taie în felii lungi în diagonală, aranja pe o foaie de copt și l retrimită în cuptor. Continua să se coace timp de încă 15 minute.

De asemenea, nuci de pădure, puteți pune doar pe aluatul și se adaugă câteva bucăți de zdrobit, și numai apoi rola masa să se rostogolească. Când sunteți gata pentru a da un pic rece.

Pastries pot fi stocate suficient de mult timp. În general, acestea sunt recomandate pentru a consuma a doua zi. Procesul de preparare a biscotti nu are nevoie de aptitudini speciale, este ușor și delicios!