Piept de pui cu strat de omleta intr-o tigaie - modul de a găti pieptul de pui sub o haină de blană pentru cină, cu un pas cu pas reteta fotografii

Aceasta reteta simpla pentru gătit piept de pui în japoneză în comun cu mine prietenul meu, un iubitor de bucătărie orientală. Acest fel de mâncare aparține fast-food și de multe ori se pregătește bucătari japonezi pe stradă, în fața clientului.

Rice este o componentă esențială a acestui fel de mâncare. Este perna de orez și, în mod necesar într-un castron mic rotund, dispuse sub piept de pui gata haina de omlete ou-soia. În Japonia, acest fel de mâncare se numește „donburi“. Gătit mâncare japoneză, în opinia noastră, menținând în același timp principiile de bază ale gătit mâncăruri naționale și un pic de adaptare pentru ei înșiși. O fotografie luat măsuri pentru a ajuta să înțeleagă toate subtilitățile tehnologiei de gătit.

Se prepară următoarele produse:

• piept de pui - 0, 5 buc;.
• cepe - 2 buc.;
• Oua - 2 buc;.
• pesmet - 2 tabel. linguri;
• sos de soia - 1 masa. lingură;
• ulei vegetal;
• praf de piper negru;
• arpagic;
• verdeață;
• Fig - 100 c.

Cum să se pregătească de piept de pui sub strat japonez

În primul rând ceapa curata si se taie în inele jumătate prăjite în ulei de floarea-soarelui.

Pieptul de pui este împărțit de două părți, prin realizarea unei incizii longitudinale. Un gălbenuș de ou și măturică acoperite cu bucăți de piept de pui pe ambele parti si se presara cu putin piper.

În conformitate cu pui reteta japoneză ar trebui să se rostogolească în pesmet. Iată cum arată în fotografie.

Acum, prăjesc bucățile în ulei de floarea-soarelui timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Următoarea etapă a preparării - acest pansament ou soia pentru omletă. În acest scop, amestecati un ou si proteina rămasă cu sos de soia.

Pieptul de pui face tăieturi longitudinale în formă de pungi, care nu ajunge la marginile de aproximativ 1 cm. Se întinde puiul în tigaie și să umple secțiunile prova ceapă prăjită. Se umple vasul, cu un amestec de ou și sos de soia, răspândit în partea de sus un pic de ceapă prăjită, se acoperă cu un capac și se prăjește ca o omletă normala.

ar trebui să fie fiert sfaramicioasa orez pentru donburi japonez. Acesta este pus sub o omletă piept de pui haină de blană și se presară cu ceapă verde și ierburi. Nu știu cum să se raporteze la muraturi japoneze, dar am vrut să decora un vas de gătit muraturi crocante. Și cred că am luat decizia corectă, ???? casa mea cu plăcere „îndrăznesc“ creația mea japoneză într-o clipă.

Încercați și să gătiți un piept de pui pentru aceasta reteta. Acesta este un foarte simplu și delicios!)