Reteta simpla Hrișcă cu pui și ciuperci

Acest fel de mancare parfumat echilibrat se potrivește bine la gust si metoda de preparare în secțiunea de gătit „bucătăria tradițională rusă.“ terci de hrișcă cu carne și ciuperci rapid și ușor se pregătească și să mănânce chiar mai repede - pentru că este foarte gustos.

Hrișcă, împreună cu carne de pui scăzut de grăsimi și ciuperci - mare de produse pentru cei care doresc să rămână suplu și sănătos. Și împreună, și individual, ele nu devin o amenințare pentru talia și digestia. Nu numai că - va contribui la stabilirea intestinelor, va oferi o gamă completă de substanțe nutritive și minerale. Într-adevăr, în hrișcă conține o mulțime de fier - aproximativ la fel ca în carne și pește, precum vitaminele B, inclusiv acid folic si rare. Dar, din cauza faptului că carbohidrații din hrișcă un pic, și ei lung absorbit de către organism după consumul de hrișcă, sunteți o lungă perioadă de timp nu te vei simti foame. Nu e de mirare există un proverb rusesc: „! Hrișcă se laudă“ Și astfel „îmbunătățite“ de pui și ciuperci aromate delicioase ...

Cum să pregătească hrisca pui gustoase și ciuperci - reteta pas cu pas

preînmoaie hrișcă în apă rece timp de 1 oră sau mai mult. După scurge excesul de apă.

taie fileul de pasăre în cuburi mici și prăjit timp de 2 minute într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei.

Se adauga ciupercile felii si usturoiul si se continua prajirea timp de încă 2 minute.

grăsime cratiță, se pune morcovi si ceapa julienne.

Pentru a prăji legumele timp de 5 minute. Apoi, se adaugă ciuperci de pui, hrișcă și se toarnă 50 ml de apă.

, sare și piper. Coperta aduce la fierbere, opriți flacăra și se lasă să stea timp de 10 minute a vasului. Poate fi servit!

Variante de hrișcă gătit cu pui și ciuperci suficient. Aceasta include pui umplute - foarte consumatoare de timp pentru a pregăti, și „bystrogrechka“ - un fel de mâncare simplă pe care fiecare femeie poate gati timp de 15 minute, revenind în seara de la locul de muncă ... Ei bine, vrem să aducem la cunoștință un foarte ușor de preparat și opțiunea delicioase. El nu a avut nevoie de mult efort și să dea un gust de mâncăruri autentice din Rusia.

O reteta simpla hrișcă de pui și ciuperci pulbere

Aceasta reteta - doi într-o singură. Hrișcă fierte într-o supă de pui, ciuperci și praf de ciuperci înlocuiește: condimente, care dă un gust minunat. Numărul de produse concepute pentru patru persoane.

Veți avea nevoie de:

Aripi de pui - 0, 5 kg de pulbere de ciuperci - 2 linguri de hrișcă - 2 cani, apă - 4 pahare Ceapă -. 1 bucati, morcov -. 1 bucată, usturoi -. 1-2 cuisoare, ulei vegetal pentru prăjit, sare la gust.

Flapsurile tăiate la nivelul articulațiilor în două bucăți, fiecare spălare de orz, se taie în cuburi de ceapa si usturoi, morcovi grătar.

Într-o tigaie tigaie sau fonta prăjesc aripile pana se rumeneste - va dura aproximativ 10 minute. Adăugați legumele tocate, praf de ciuperci, se amestecă bine. Prăjească încă 5 minute, după care vsypte hrișcă și se toarnă apă fierbinte.

Se condimentează cu sare și se fierbe, se reduce caldura, vas se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic. Hrișcă cu pui fiert si aroma de ciuperci va fi gata în 25 de minute.

Hrișcă iubește „aritmetică“: gatiti-l întotdeauna pe baza „un volum de cereale - două volume de apă.“ Gæteascæ respectând această regulă, iar rezultatul este întotdeauna excelent. Pentru a găti terci vâscos, este necesar să se toarne apă, bazată pe raportul de 1: 2, 5, dar timpul de gătire a crescut cu 10 minute.

Feed

Pui cu hrișcă și ciuperci bine aduce la masa pe un platou mare. Dacă hrisca este gătită separat, atunci acesta este plasat în centru, de stabilire pe circumferința bucăților de carne de pui și ciuperci. Un bun plus față de acest fel de mâncare simplu și sănătos va deveni mere murate și sos de afine. Umplute cu hrișcă și ciuperci de pui va fi, de asemenea, afișată la masă într-un vas și se taie în porții. Pentru o potrivire patrunjel masă.

Sfaturi

- Într-un pahar de laborator cu fațete (200 ml), se potrivește 165 grame hrisca. Dacă aveți dubii cu privire la volumul de feluri de mâncare, și este necesar să se cunoască greutatea exactă a cerealelor contorizate, utilizați alte etaloane: o lingura se potrivesc la aproximativ 20 de grame de hrișcă. - Golful hrișcă, în dimineața de apă clocotită, în seara veți obține un produs semi-finit, care poate doar de căldură - și hrișcă este gata!

- file de pui - carne uscată și oarecum dur și nu gustul cel mai expresiv. Pentru gustul său mai bogat, gatiti fileuri în smântânii sau adăugarea de smântână în procesul de călire.

- În cazul în care dieta conține suficiente elemente nutritive valoroase, evita gătit piept de pui cu pielea. După îndepărtarea acestuia, vă poate ajuta la protejarea organismului de portiuni excesive de colesterol.

- Fă-o regulă pentru a scoate puiul din congelator de dimineață lor la casa dvs. de sosire de la locul de muncă l dezgheață bine și a fost gata pentru gătit în continuare.

- Ciuperci nu necesită mult timp de gătit, și periculoase numai în cazul în care staleness. Acest lucru este ușor de văzut de apariția - ciupercile întuneca și încetează să provoace pofta de mancare.

- Ciuperci Pulbere este ușor să se pregătească, rășina uscată ciuperci într-o râșniță de cafea. Apropo, aceasta este o modalitate foarte bună de reciclare - mai sigure decât rulare colectate în ciupercile de pădure în bănci.

- Fii atent cu ciupercile pe care le-au colectat în pădure. Ele sunt foarte asemănătoare cu palid Ciupercă otrăvitoare! Difereniază fungi pot fi de „sac“ alb specific la picioare Toadstool și culoarea albă a spori sale.

- Shiitake au destul de un gust specific, între timp, producătorii le elibera de multe ori pentru ciuperci sălbatice. Cumpărarea borcane de „pădure frumos“, nu cred că ochii, citiți cu atenție eticheta de ceea ce se face de fapt „ciuperci murate.“

Interesant faptele

Deci, hrișcă a devenit cunoscut cereale hranitoare, care au fost aduse de la negustori greci bizantine. Ulterior, hrisca este atât de prins în vaste întinderi din Eurasia că, în Germania, a început să nu numai ca onoreze „un bob păgân“, în Rusia, deoarece această cultură a venit cu mult înainte de sosirea creștinismului. În patria de hrișcă, în nordul Indiei, este numit „orez negru“. Dintre culturile de cereale de hrișcă în prelucrarea unui număr de produse obținute. cereale integrale numit nemăcinață, cereale sol - alunecat și prost hrisca zdrobit - șrot Smolensk. Există, de asemenea, făină de hrișcă, cu un procent scăzut de gluten. Din aceasta nu poate fi în întregime pâine cuptor, dar este bine să folosească la coacere clătite și blinele. Ei au obținut un gust „cald“ foarte blând și plăcut.

crêpes franceză a făcut din făină de hrișcă numit „Breton“. În Japonia, o astfel de masă gătită „soba“ - fidea speciale. Ea intră în joc atunci când gătit făină de hrișcă și italieni care trăiesc în Alpi. Iar evreii, în unele țări din Europa de Est, este un fel de mâncare tradițională de hrișcă, un paste agitat.

Hrișcă și derivații săi au viață semnificativ raft. Și proprietățile sale unice ca o cultură. Numai cu toate „domesticite“ de cereale om, hrișcă dislocă pe toate buruienile.

Și acum, unii dintre puii ...

Napoleon, a cărui copilărie săracă în Corsica, nu a putut tolera carnea de pui, pentru că ea este foarte obosit de casa tatălui său. Bucătari tremura: carne de pui a fost interzis să gătească și să servească împărat sub pedeapsa morții. Noul bucătar la nume Lyaguper a fost ambițios: „pasăre de bolnav“, pentru a prepara un fel de mancare excelenta de pui, el nu cred că într-un fel masca Când împăratul încă gustat depus, am fost surprins: pui nu au miros. Se pare că un anumit spirit de pui elimină adăugarea de cardamom.

În medicina chineză, consumul zilnic de carne de pui recomandat pentru bărbați - pentru a restabili forța fizică.

Istoria asociată cu hrișcă

Pe Internet, o fată numele Hrișcă mi-a spus că la începutul provocare la '90 băcănie respect, atunci când mama ei a trebuit să meargă cu fiica ei nou-născut din spital, colegii aruncat off pentru un nou-născut cadou, colectarea de bani pentru departamentele și explicând - „hrișcă“ . O femeie, fără să penetreze esența a ceea ce se întâmplă, și-a dat banii, și ... a așteptat crupă. Dar când, în cele din urmă, ceea ce este, foarte supărat. Da, este foarte dificil să ne imaginăm că în deficitul hrișcă vechi de zile a fost subiectul, și a trebuit să apere linia de oră pentru puii de găină skinny albastru. Champignon este în vânzare la toate a făcut lucruri ... Acum, că poți cumpăra tot ce vrei, iar oamenii încep să-și alunge, nu doar pentru pui, dar pentru pui de Bresse, și hrișcă înlocuit de modă nouă scris - încă pare corect să spunem - masă bine gătită, chiar produsele cele mai obișnuite, va da sănătate și fericire.

Și nu uitați: sensul cel mai viu de nostalgie în oameni exil alimentare au, amintindu-l, dragă - hrișcă! Magazine pentru Rusă prospere în străinătate în mare parte prin comerțul de cereale. La urma urmei, în aceeași America de hrișcă și în cazul în care există în orice supermarket, aceasta nu a fost prăjit, o culoare verde ciudat pentru noi.