Cum de a găti creveți cojit

crevete fierte

39 rețete cu creveți

Crevetii sunt bune în sine, dar ele

pot fi gătite multe feluri de mâncare delicioase. O colecție de rețete pentru mâncăruri cu creveți și fructe de mare.

citeste mai mult

Se fierbe doar coji de creveți recomandate. Crevetii este curățat (de asemenea, numit cocktail) sunt gata de utilizare, care este, fierte, iar în cazul în care se fierbe din nou, carnea poate deveni dur și piardă gustul. Astfel, după achiziționarea de creveți gata decojite devine doar o chestiune de dreptul de dezghețare.

creveți dezghețat mai bine lent, 8-9 ore, puteți lăsa pentru noapte pe un raft al frigiderului, și apoi treci pe la masa (la temperatura camerei). De asemenea, este de dorit, în acest caz, pentru a le pune pe o sită peste oala pentru a preveni scurgerea apei nu zastaivayas. În cazul în care timpul de decongelare lentă nu, puteți utiliza alt mod - pentru a le pune în apă caldă. Deci, ei vor fi deblocată, iar gustul nu este pierdut. Mulți acționează în mod diferit: stropi de jet de apă fierbinte sau coborâte în apă clocotită. Cu toate acestea, nu este recomandat să facă acest lucru, deoarece cu această metodă de dejivrare creveți își pierd sucul lor și nu sunt la fel de gustoase. După decongelarea creveți fiert gata de servire. De asemenea, este posibil să le susțină într-un bulion special sau un sos, de exemplu, se adaugă frunze de dafin apă fierbinte, o jumătate de suc de lamaie, o pereche de stud și piper negru. În plus, gustul de creveți pot fi îmbunătățite cu ajutorul catei de usturoi.

Creveți Fried

Fried creveți - o mare alternativă la creveți fiert. Cu creveți prăjire corespunzătoare toate sucurile lor sunt sigilate în interiorul, produsul nu absoarbe apa, atât în ​​timpul de gătit și, prin urmare, nu îi conferă gustul, rezultatul este o carne mai fraged, gustoase și parfumat.

Fry creveți se recomandă numai la foc mare, ea păstrează suculență și aroma nu permite să piardă, în afară de aceasta dă vasul o culoare frumoasă. Nu depășiți crevete prăjit și să le dezgheța direct pe foc, cel mai bine este să se dezghețe în avans lent.

creveți prăjiți cu ghimbir

În acest scop, tocat fin radacina de ghimbir, 3 catei de usturoi tăiate longitudinal în bucăți. Se incalzeste un ulei si sos de soia tigaie de legume prăjit, pune usturoi, așteptați. Când vezi o aromă tangibil de usturoi, se scoate din tigaie si se pune usturoi ghimbir și se prăjește timp de două minute și se scoate din tigaie, de asemenea. Acum vă puteți pune creveți și prăjește-le într-o asemenea măsură încât au transformat într-un „melc“, în timp ce amestecând constant. creveți gata-prajit, puteți presara inainte de servire cu suc de lamaie. Foarte creveți gustoase obținute dacă se prăjește lor, și apoi încălzit într-o varietate de sosuri.

Cu toate acestea, aceste opțiuni nu sunt limitate la creveți gătit: creveți, puteți coace, se prăjește în ulei, se adaugă la salate, marinat, apoi se prăjește în aluat și se coace pe gratar, iar în unele țări din Asia, chiar și anumite tipuri de creveți consumate crude.