Anul Nou în franceză - rețete video de la domiciliu

Franceză este pe bună dreptate, faimos în întreaga lume. Se poate părea că maioneza și cornuri cu unt - nu cel mai bun exemplu de alimente sănătoase, dar, de fapt, acuzat de „nesănătoase“ bucătăria tradițională este foarte dificil. bucătari locale sunt renumite de secole capacitatea de a alege ingredientele potrivite și rândul său, antena chiar destul de obișnuită într-o adevărată capodoperă de artă culinară. Ordinea corectă de a servi feluri de mâncare le permite să fie absorbiți de bine, astfel încât francezii suferă rar de excesul de greutate.

ca Anul Nou francez?

De obicei, francezii sărbătoresc Anul Nou în restaurante sau cafenele. Printre felurile de mâncare obligatorii, cum ar fi salata tradițională ca și hering sub o haină de blană în Rusia, este demn de menționat foie gras. Foie gras (f oie foie - "ficat gras") - o gâscă ficat îngrășate special preparate sau de rață. În fiecare an, în Franța, produce 18 mii tone de această delicatesă.

Nu numai restaurante ...

În cazul în care francezii invită oaspeții la casa ta, atunci procesul de preparare de mâncăruri festive conectează toți membrii familiei. Sărbătoarea în franceză constă, de obicei, din mai multe feed-uri, fiecare dintre care - de mai multe cursuri. Una dintre delicatese tradiționale este rață în vin, dar mult depinde de regiune.

In vino veritas - adevărul în vin.

Francezii consumă o mulțime de vin. acestea sunt, de obicei in adolescenta incep sa bea vin diluat la cină. Până la un anumit fel de mâncare servit anumit vin. De exemplu, peștii ar trebui să fie spălate în jos cu vin alb, carne - roșu și dulce - desert. Șapte unul ... așteptați!

Toate neapărat deservite de toate regulile și aplicate în conformitate cu reguli clare de etichetă, care, în Franța, este important. În cazul în care francezii le-ați invitat să viziteze, nu te-ai fi mai bine mai târziu. Spunând „șapte nu se aștepte“, sa născut în Rusia și în Franța șapte persoane care suferă de foame va fi bucuros să fie cu întârziere, dar nu începe masa, deoarece, conform tradiției, toți oaspeții trebuie să înceapă a mânca în același timp.

Un tort cu „surpriza“.

Anul Nou este de multe ori fierte delicioase franceză tort de migdale, cu o "surpriză" (Fève). Surpriza este că tort sau pune o piuliță-o singură bucată, sau o mică statuie a lui Iisus, Fecioara Maria sau un sfânt. Se crede că fericirea întregului an va fi însoțit de un cui va cădea o bucată de această „surpriză“. În plus, persoana care a primit „o surpriză“, a declarat rege sau regină. Acesta este motivul pentru care, în magazinele franceze tort de migdale vândute, de obicei, cu o coroană de jucărie.

În Franța, acest tort este numit "regal" (G Alette des Rois ), deoarece este asociată daruri c ale magilor, și inteleptii -Franceză - les trois Rois magi, -wizards regi. Dar pentru gazda cel mai magic, desigur, că este imposibil să se găsească o altă plăcintă de nuci pentru gătit, care ar dura atât de puțin timp!

rețetei tort de migdale „surpriza“

Ar trebui să fie:

Gata făcute foietaj

migdale macinate - 200 grame 3 linguri de coniac / rom / balsamului

100 grame de unt

100 de grame de zahăr

2 linguri de cremă cu tobogan

faina 1 lingura

1 ou

500 g de zahăr pudră

7-8 linguri linguri de sirop (preferabil lămâie)

Coloranți alimentari glazura (opțional)

Modul de preparare:

1 Se amestecă într-un bol, migdale la sol, coniac, unt topit, smântână, făină, zahăr.

2. Puneți sub formă de cerc aluat subțire laminate.

3. Se toarnă umplutura.

4 Se acoperă doilea foetaj rotund, prindeți marginile.

5. Se aplică „grătar“ de pe tort cu partea bont a lamei de cuțit. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât să nu se taie aluatul.

6. Grăsimea tort cu ou.

​​7. poke ușor de 4-5 locuri.

8. Se coace în cuptorul preîncălzit până atunci, până tort va fi de aur.

9. Se amestecă pulberea și siropul, pus pe un foc mic.

10 Cook, agitare pentru până glazura nu va fi uniform învălui lama (aproximativ 5-7 minute). Glazura finite poate adăuga colorant alimentar.

11. Cireasa se intareste repede, deci trebuie să se toarnă doar tort fierbinte.

Anul Nou Magic pentru tine în franceză!