Gătit în ghivece: 7 retete simple - rețete video de la domiciliu

chifteluțe "arici"

Crezi că aricii banal nimeni nu va fi surprins? Se prepară aricii noastre cu un secret: o mică bucată de brânză va da o suculență specială de carne și sensibilitate!

Ar trebui să fie:

De legume zeamă: 1 morcov mediu

1 ceapa medie

1 lingura. l. ulei de măsline

1 lingura. l. pastă de tomate

100 ml apă

3 linguri. l. frișcă

sare si piper - dupa gust

Arici: 3 Art. l. orez cu bob lung

1 ceapa mica

500 g de carne tocată (vită sau porc-vită)

1 ou

0, 5 h. L. boia de ardei

0, 5 h. L. oregano

150 g de brânză Adyg

sare si piper - dupa gust

Cum să se pregătească: 1. Pentru grătarul sos de morcovi, se toaca ceapa marunt.

2. Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline. Gatiti legumele timp de câteva minute înainte de rumenire. Se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de 1 minut.

3. Se toarnă în apă și se evaporă jumătate lichidul.

4. Se adaugă sare, piper, smântână și se fierbe la foc mic timp de 1 minut. Eliminați de la căldură. {{WIDGET-6716}}

5. aricii Fig se fierbe până la jumătate, se clătește cu apă rece. Se răcește ușor.

6. grătar ceapa sau toacă foarte fin.

7. Într-un castron mare, se amestecă carnea de vită, ceapa rasă, ou, orez răcit și condimente, sare și piper.

frămîntată minut.

8. Brânză se taie în cuburi mici.

9. forma un mic ariciul, în centrul fiecărei pus o bucată de brânză.

10. aricii Spread într-un vas, mărginesc un sos de legume.

11. Se pun într-un cuptor rece și setați temperatura la 180 ° C

12. Se coace timp de 1 oră.

13. Se serveste cu piure de cartofi.

ciocănele de pui in marinata orange

fel de mâncare tradițională chineză sa întâlnit cu facilități rusești din oală. pui dulcișor cu o aromă ușoară de usturoi într-un sos de portocale gros se transformă, astfel încât carnea licitație se topește literalmente în gură.

Ar trebui să fie: 6 picioare de pui

1/4 Art. sos de soia

1/2 Art. suc de portocale

2 linguri. l. zahăr

1 h. L. pasta de tomate

jumătate portocaliu

2 catei de usturoi

sare - dupa gust

făină

Cum să se pregătească: 1. Picioarele clare ale pielii și excesul de grăsime, rola în făină.

2. Se amestecă pasta de sos de soia, suc de portocale, zahăr și roșii. Jumătate din portocale tăiate în cuburi cu pielea. Crush usturoi.

3. Într-o oală se aduna picioare de pui și felii de portocale, se toarna sosul de portocale, se adauga usturoiul zdrobit si sare. Se acoperă cu un capac.

4. Pune într-un cuptor rece și temperatura a fost fixată la 200 ° C,

5. Gatiti timp de 30 minute, apoi se scoate capacul și se fierbe timp de 15-20 minute. Sosul ar trebui să se îngroașe ușor și se evaporă, iar puiul este ușor de a ține pasul cu oasele.

6. Se serveste cu orez obișnuit.

de vită

tocană de vită copioasă cu legume, fierte într-o oală - un fel de mâncare preferat de multe. Este apreciat pentru simplitatea sa și un gust bogat, și de legume pre-prăjire rămân intacte și suculentă, chiar și după suferință prelungită în cuptor.

Ar trebui să fie: 500 de grame de carne de vită macră gulaș de porc sau

1 morcov mediu

1 ardei gras roșu mediu

2 cartofi mari

1 ceapa medie

150 g de fasole verde congelate

1 lingura. l. ulei de măsline

frunze de dafin 1

1 h. L. cimbru piper negru - dupa gust

sare - dupa gust

1 lingura. apă

Modul de preparare: 1. morcov și ardei gras tăiat în fâșii, cartofi - felii mari, ceapa - semicercuri.

2. Carnea de clătire și folosind prosoape de hârtie uscată.

3. Într-o tigaie mare se încălzește uleiul. Se adauga carnea si se prajeste pe toate laturile de 1-2 minute.

4. Apoi introduc treptat toate legumele, începând cu ceapa și terminând cu fasole. Amestecând constant, se prăjește cateva minute pana se rumeneste, aceasta va ajuta la menținerea întregului legume și suculent. Se condimentează cu sare.

5. Ori carnea și legumele într-o oală, se adaugă condimentele și se acoperă cu apă.

6. Se pun într-un cuptor rece și temperatura setată la 220 ° C

7. Gatiti timp de 40-60 minute. Inainte de servire, se lasa sa stea 10-15 minute.

Carne de porc sodă

procesul de îngălbenire și acid în sodă pe termen lung, este convertită în topire uzuală delicatețe de carne de porc în gură cu un gust unic, ușor dulce și note picante de muștar.

Ar trebui să fie: 500 g carne de porc macră

1 h. L. semințe de muștar

frunze de dafin 1

piper negru - dupa gust

sare - dupa gust

1 lingura. sifon

Modul de preparare: 1. Carnea de clătire și uscat pe un prosop de hârtie. Se taie în bucăți mici.

2. prăjește muștar într-o tigaie uscată până când aroma frumos.

3. Ori carnea într-un vas, se adaugă condimente, sare și se toarnă sifon.

4. Puneți într-un cuptor rece și setați temperatura de 160-180 ° C

5. Gătitul pentru 2-2, 5 ore. Carnea finită trebuie să se rupă cu ușurință fibrele.

6. Se serveste cu legume proaspete și pene de cartofi prăjiți.

​​Peste sub capac crocant

Coaptă în pește roșu cremă cu brânză și mărar. Cap de aluat crocant va fi un complement excelent la somon cremos sau păstrăvi. Farfuria are un gust drept cel mai bun fierbinte din cuptor.

Ar trebui să fie:

Aluat: 1-1, 5, art. făină

1 h. L. zahăr

un vârf de cuțit de sare și sodă

1 ou

1-3 Art. l. frișcă

Peste 400-500 g păstrăv sau fără piele file de somon

1/4 de lamaie

un mic buchet de mărar

2-3 linguri. l. cremă (20%)

100 g de brânză parmezan sau alt solid

sare, piper alb - dupa gust

Cum să se pregătească: 1. Pentru testul într-un castron mare, se amesteca faina, zahar, sare și bicarbonat de sodiu.

2. Ouăle într-un castron și rupe conectorul este slăbit. Se toarnă într-un sfert de cană și se lasă pentru ungere aluat. Restul amestecului cu smantana si se adauga la amestecul de făină.

3. Framantati aluatul este dens ca găluște. Ar putea avea nevoie de mai mult făină și puțină apă. Rulati aluatul intr-o minge.

4. Se acoperă cu un prosop și se lasă „odihna“ timp de 10-15 minute.

cuptorul 5. Se încălzește la 100 ° C

6. Spălarea pește, uscat și se taie în bucăți mari. Ori în oală.

Stoarce de lamaie pe pește și pune coaja de lamaie intr-o oala.

7. Se adauga mararul tocat, smantana, sare, piper și se amestecă bine. Se presara cu brânză rasă.

8. strangulează o mică bucată de aluat pentru decorare. Restul sulului într-un cerc cu un diametru mai mare decât gâtul vasului. Acoperiți oala de aluat, garnitura după cum se dorește și unge oul.

9. Puneți în cuptor și crește capacitatea de 200 ° C.

10. Se coace 35-45 minute până când aluatul brun auriu.

Carne de vită în bere

feluri de mâncare populare din Europa de Vest - tocana de vita în bere neagră cu legume. Un cuplu de ore într-un vas la o temperatură moderată, și tocană de suculent cu carne de licitație într-un sos gros, parfumat este gata! Acest fel de mancare este chiar mai delicios în ziua următoare.

Ar trebui să fie: 500 de grame de carne de vită macră

1/4 Art. făină

2 morcovi mari

1 telina

1 ceapa mare

1 cartof mic

2 catei de usturoi

2 linguri. l. ulei de măsline

1 lingura. l. pasta de tomate

sare și piper - după gust

frunze de dafin 1

1 sticlă de bere neagră

patrunjel proaspat - hrana pentru animale

Modul de preparare: 1. clătire Carnea și uscați bine. Rola în făină.

2. Morcovi și țelină tăiate în inele, ceapa - inele și jumătate, cartofi - cuburi mari, usturoi fin tocat.

3. Se încălzește 1 st. l. ulei într-o tigaie mare. Porții mici de carne și se prăjește trece un prosop de hârtie pentru a stivă excesul de grăsime.

4. În aceeași căldură tigaie uleiul ramas si ceapa prajita cateva minute pana se rumeneste. Adăugați morcovi, țelină și cartofi și se prăjește timp de 2 minute. Adăugați usturoiul și se gateste timp de 1 minut, amestecând constant. Se adaugă pasta de tomate și se prăjește timp de 30 de secunde, se adaugă sare. Eliminați de la căldură.

5. La carne pliat oală, frunze de dafin, piper.

legume Distribuiți sote și se toarnă bere.

6. Se pun într-un cuptor rece și setați temperatura la 180 ° C

7. Gătit pentru 90-120 de minute.

8. Se serveste cu patrunjel tocat.

terci de orz cu smântână, mere și stafide

Orz terci de ovăz - este un terci de orz util zdrobit, care nu conține doar o cantitate mare de vitamine, dar, de asemenea, bogate în fibre alimentare necesare pentru stomac si proteine ​​vegetale usor de digerat. Noi am pregătit o rețetă unică pentru terci de orz cremos cu mere proaspete, stafide aurii și întuneric, lumina indiciu de scorțișoară pe cerul gurii și aciditatea citric subtil.

Ar trebui să fie: 1 lingura. crupe de orz

1 mar mare

pumn de stafide (aur și întuneric)

1 h. L. scorțișoară

2-3 linguri. l. zahăr brun (puteți înlocui alb)

1 felie de lamaie

2, 5, art. apă

150 ml de smântână (20-30%)

Modul de preparare: 1. Se spală șrotul în apă rece.

2. Apple a tăiat în cuburi, se spală stafidele.

3. În oala plierea jumătate mere, se adaugă jumătate din scorțișoară și zahăr.

4. Apoi se toarnă crupei, stafide, mere rămase, scorțișoară, lămâie și zahăr pană.

5. Se acoperă cu apă și se pune într-un cuptor rece. Planșa la 170 ° C

6. Gătit pentru 1-1, 5 ore. Să stea timp de 15 minute, apoi se adaugă crema ușor încălzit și se amestecă ușor. Se acoperă și se lasă timp de încă 5-10 minute.