Masă cu 5 feluri în 20 de minute - retete video de la domiciliu

somon roz cu sos de ciuperci și dovlecei,

În ultimii ani, aproape fiecare restaurant, puteți vedea feluri de mâncare de păstrăv, somon, dar puțini se întâlnesc de somon. Gustul acestui pește este saturată, iar prețul este scăzut, deci de ce nu gatiti de la antena ei minunat?

somon roz REȚETA cu sos de ciuperci și dovlecei

Ar trebui să fie: (1 portie)

250 g de file de somon

100 g de dovlecei

20 ml de ulei vegetal

sare, piper alb - dupa gust

o felie de lamaie, busuioc proaspat - pentru decorare

Sosul: 50 g de ciuperci

1/4 ceapa

20 g unt

50 ml de 30-35% cremă grasă

Modul de preparare:

1. Sare și piper pește. Prăjește în ulei vegetal pe ambele parti pana se rumeneste in cuptor si se coace la 180 ° C timp de 5-7 min.

ulei prăjit dovlecei 2. legume tăiate în felii.

3. Ciuperci taiate in felii de dimensiuni medii, ceapa se taie marunt. Prăjește în unt până la jumătate. Se toarnă crema și se aduce la fierbere. Reducerea de căldură, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de 2-3 minute.

4. Se servește somon roz, așezat pe un sos de ciuperci cu o felie de lamaie, frunze de busuioc și dovlecei.

Dacă absolut bolnav de picioare la soba, noua carte de către editura „Eksmo“ „Masa în 20 de minute“ va fi mântuirea ta. În ea veți găsi o mulțime de rețete de super-rapid de la aperitive si supe la feluri principale si deserturi. Nu pierde timpul, gatiti cu placere!

Julien cu șuncă și brânză bri

Julien a venit la noi din bucătăria franceză. Acest cuvânt se numește legume feliere subțire. Inițial, acest tip de măcinare a fost supe de legume inerente de vară. Cine spune așa, atunci când acestea înseamnă gustări calde, care sunt pregătite și servite la masă într-o lingură specială de metal - cocotă.

Julien RETETA cu șuncă și brânză BRI

Ar trebui să fie: (2 portii)

50 g de șuncă

50 g de conopidă

30 g de fasole verde

30 g de piper

30 g brânză brie

20 de grame de nuci

50 g de pâine crocantă de secară

1 ou

1 h. L. ulei vegetal

Sarea - după gust

cocottes

Cum să se pregătească:

1. Ham și fasole tăiate în cuburi, branza brie - cuburi, piper, insamantate, - benzi.

2. conopida în buchețele să demontați și se taie în bucăți.

3. Lubrifierea cocottes ulei vegetal, umple-le cu legume tocate, brânză, nuci și șuncă.

4. Se toarnă zhyuleny bătut ou si se coace la 200 ° C timp de 8-10 minute. Se serveste cu pâini de secară.

medalioane de porc ciuperci murate și sos de ceapă

Carne de porc muschiulet, precum și de carne de vită - cel mai blând și regimul alimentar al carcasei. Cu toate acestea, există un avertisment: nu grăsime în ea duce la o carne overdrying de moment în timpul prăjirii. Cel mai simplu mod de a pregăti decupaje - înveliți-l cu bacon, taie-l va da note suplimentare de aromă și un miros delicios de fum.

medalioane REȚETA de porc

Ar trebui să fie: (1 portie)

1 muschiulet de porc mic

50 g de fâșii de șuncă afumată

20 ml de ulei vegetal

1 crenguta de rozmarin proaspăt

sare, piper negru proaspat macinat - dupa gust

50 g ciuperci marinate, muștar boabe - pentru a decora

Sosul: 15 ml de vin alb sec

40 g de ceapă

30 ml de 22-33% cremă grasă

15 g unt ​​Modul de preparare:

1. Carnea de porc se taie în două bucăți, bate off, dând forma unui cilindru. Se condimentează cu sare și piper. Înfășurați benzile muschiulet de slănină. Fixați bacon, străpuns marginea liberă a rozmarin. Fry medalioanele de pe tigaie încinsă, unse cu ulei vegetal.

2. Căliți ceapa felii în unt, se adaugă vin, se evaporă sosul la o grosime medie. Se toarnă crema, se lasă să fiarbă, se îndepărtează de la căldură, pyurirovat folosind un blender.

3. Cerneti sosul farfurie, a pus medalioanele de carne de porc, garnitura cu ciuperci si se presara cu semințe de muștar.

Chifle cu pui marinate și dovlecei

Un aperitiv rece interesant, care ar putea face apel la fanii de alimente sănătoase. Legumele nu sunt prelucrate termic, ceea ce le permite să-și păstreze cantitatea maximă de vitamine și minerale. Dacă nu aveți dovlecel, atunci acesta poate fi ușor înlocuit cu un castravete.

REȚETA Rolls cu carne de pui

Ar trebui să fie: (2 portii) 200 g de pui

1 dovlecel

1/2 h. L. miere

2 linguri. l. ulei de floarea soarelui

6 linguri. l. sos de soia

4 catei de usturoi

suc de lămâie 1/2

1 h. L. seminte de susan alb

sare, piper negru, boia picant proaspăt măcinat - gust

30 g de ghimbir murat - aprovizionare

Cum să se pregătească:

1. Tăiați file de pui bucăți medii. Se condimentează cu sare și piper. Prăjește în ulei vegetal timp de 3-5 minute. Adăugați miere, boia și se îndepărtează de la căldură.

2. Zucchini și se taie în felii subțiri folosind peelers și marinează timp de 10 minute într-un amestec de usturoi zdrobit, sos de soia și suc de lămâie. 3. Pe fiecare felie de dovlecel pentru a pune rulouri de pui si rola. Pune-o gustare pe o farfurie, se presara cu seminte de susan, servit cu ghimbir murat.

Crema de spanac cu ouă de prepeliță

Spanacul - un adevărat campion asupra conținutului de iod. Acest mineral ajuta la absorbtia nutrientilor si afecteaza multe procese din organism.

Reteta CREMA SUPA SPANAC

Ar trebui să fie: (1 portie) 250 g de spanac proaspăt

120 ml de 33% cremă de grăsime

20 g unt

20 g parmesan

2 oua de prepelita fierte

sare, proaspăt nucșoară - gust

Cum să se pregătească:

1. Se topește untul într-o tigaie de unt. Adăugați spanac tocat fin și se prăjește ușor. Se toarnă crema și se fierbe la foc mic pana cand spanacul se inmoaie. Se condimentează cu sare și se adaugă nucșoară.

2. Eliminați de la căldură și bate cu un mixer de imersie.

3. Garnituri supa de ou si jumatati în felii subțiri de brânză.