Reteta unei Eclairs cu cremă de proteine

Reteta unei Eclairs cu cremă de proteine
  • Main
  • Alimentare
  • Prepararea Eclairs cremă de proteină
Reteta unei Eclairs cu cremă de proteine

crema de proteine ​​delicat, iubit de mulți oameni de diferite vârste, de multe ori folosite pentru Eclairs. În acest caz, coerența este foarte important de mai sus produs, după o preparare nereușită se poate scurge din prăjituri. Așa că o astfel de lucru nu se întâmplă, este necesar să se folosească rețete testate de gătit Eclairs crema.

Pentru această cremă într-adevăr a urcat pentru a umple tort, este necesar să se pregătească nu doar din albușul de ou și zahăr. Pentru a obține produsul necesar, în acest caz, densitatea și grosimea, și alte ingrediente sunt adăugate la acesta.

Eclairs cu cremă de ouă: 2 rețetă

Eclairs cu cremă - acest tort, care a venit în Franța. Acest desert de lux este perfect pentru masa de prânz de seară, precum și pentru masa festivă. Aroma delicată și aroma va aprecia iubitorii de dulce.

citeste mai mult

Eclairs cremă specială pentru

Ingrediente:

  • 4 proteine ​​de ou
  • 3 Art. linguri de suc de lamaie
  • 1/2 cană de apă
  • 2 căni de zahăr
  • vanilină - dacă se dorește

Cum să se pregătească pentru o Eclairs specială cu cremă:

  1. Înainte de biciuire proteinele puse în frigider timp de 15 minute și se adaugă în timpul biciuire crema 2 linguri. linguri de suc de lămâie.
  2. bate până când proteina poplotnevshey suprafață apar vârfuri de masă.
  3. Zahărul este amestecat cu apă și pus pe foc, amestecând constant, până când zahărul sa dizolvat, la o consistență de sirop. dorința sa de a probei definită pe o minge moale. Dacă scăpați un pic de vin la dreptul de consistență de sirop în apă rece, se dizolvă, și reduce la minim la un castron mic. Și vă puteți aranja un test. sirop ar trebui să fie un pic picătură pe o farfurie și atingeți-l cu degetul. Greutatea unui fir trebuie să fie tras.
  4. O altă nevoie de sirop fierbinte se toarnă încet în proteine, în timp ce continuă biciuire lor la o viteză redusă. Apoi, va trebui să porniți mixer sus și adăugarea în viitor crema 1 lingura. de suc de lamaie, pentru a lucra cu el timp de aproximativ 10 minute La sfârșitul cantității de proteine ​​în masă zahăr va crește și va deveni mult mai groase. Pot fi adăugate, dacă se dorește, vanilie sau alte arome.
  5. budinci Particular gata pentru Eclairs. Le puteți chestii prăjituri.

Reteta unei Eclairs cu cremă de proteine

gracefulleats.wordpress.com

Protein-crem Eclairs crem

Gatiti un pic mai ușor decât o cremă specială.

Ingrediente:

  • 4 proteine ​​de ou
  • ​​1/2 cana zahar (alb sau trestie de zahăr)
  • 2 linguri. linguri de suc de lamaie
  • 1 cană smântână grăsime 30-35%

Cum se prepară Eclairs crema de proteine-crem:

  1. Înainte de biciuire proteinele puse în frigider timp de 15 minute și se adaugă în timpul biciuire crema 2 linguri. linguri de suc de lămâie.
  2. Biciuire cu zahăr până la apariția vârfurilor de masă proteină poplotnevshey suprafață. În cazul în care masa devine mai densă și mai voluminos, este necesar să se toarnă un pic pahar de smântână.
  3. Protein-crem Eclairs crema gata!

Delifrance

Aromatizată proteina Eclairs crema de

Ingredientele sunt: ​​

  • 100 g unt,
  • 2 proteine ​​de ou
  • 150 g de zahăr
  • 2 linguri. linguri lichior

Cum se prepară flavorful Eclairs crema de proteină:

  1. Biciul ulei și se înmoaie la o consistență de smântână grăsime.
  2. Proteinele amestecate cu zahăr beat. După aceea, capacitatea de a pune pe o baie de aburi și să continue bate-le 2-3 minute, în același timp, interferează cu ulei. După aceea, o mulțime de concediu să se răcească până când este călduță.
  3. Adăugați crema cateva linguri de lichior sau alte arome.
  4. Eclairs cremă Pune să se răcească timp de 20-30 de minute.
  5. aromatice Eclairs crema de proteină gata!
Articole noi