Carne de cerb: în special regulile de preparare - retete video de la domiciliu

Rețete de preparate din carne de capră

carne de capră din cele mai vechi timpuri a fost considerat util.

Acest lucru se explică prin conținutul unui număr mare de nutrienți. Ele sunt ușor absorbite de către organism și sunt, prin urmare, adecvate pentru alimentarea atât pentru copii cât și pentru adulți. Numărul de retete cu acest ingredient este în creștere în fiecare zi.

citeste mai mult

carne de cerb - un produs valoros, cu un conținut ridicat de proteine, care se bucură de o cerere specială pentru clienți. Această delicatesă populară este capabil de a îmbunătăți circulația sângelui și a mușchiului inimii. Conținutul ridicat de acid linoleic, carne de cerb ajută la reducerea cantității de colesterol și promovează excreția de substanțe nocive din organism. De asemenea, acest lucru împiedică produsul de la beriberi, normalizeaza metabolismul si imbunatatirea functiei imune.

În prezent, puteți găsi în pulbere magazin în capsule de carne de cerb. Este o opțiune pentru cei care nu își pot permite această stare proaspătă delicatesă. Dacă ați cumpărat încă carne proaspătă, încercați să gătească feluri de mâncare diferite.

Varza fungii

Ingrediente:

400 g de carne

200 g de untură și ciuperci

6 frunze de varză acră

2 linguri. linguri de piure de tomate

3 cepe

2 morcovi

150 g de afine sare, piper și ierburi pentru gust

Cum se prepara supa de cerb cu îndoituri:

iteraŃia

1. Frunzele sunt varză acră cu atenție, se spală și se taie. Fold masa rezultată cu apă într-o tigaie. Există, de asemenea, adaugă piureul de roșii și se fierbe la foc mic timp de o oră.
2. morcov și ceapă curată, tăiată fin și sote pe slănină. Ciuperci, se spală, se fierbe și se taie. carne de cerb se spală bine și se fierbe supa.
3. De obicei, acest produs se fierbe timp de 3 ore. La sfârșitul de 50-60 minute în bulion, loc ciupercile si varza fiert. Se fierbe timp de 15 minute și se stinge focul.
4. Apoi, adăugați cranberries spălate, legumele rumenit cu șuncă și se fierbe din nou bulion. Supa rezultată se poate umple cu usturoi si smantana.

cotlet de cerb

Ingrediente:

600 g de carne

150 g făină

2 linguri. lingură pastă de tomate groasă sau sos

100 g grăsime

sare și piper, la discreția dvs.

Cum să se pregătească cotletul:

1. spălare de carne, tăiate în bucăți, se resping. Apoi, se condimentează cu sare și ungeți-l cu piper. Rulati carnea de cerb în făină și se prăjește în grăsime fierbinte pe ambele părți.
2. Timpul de preparare este de 30 minute. Tigaia pune pasta de tomate, se adaugă apă fierbinte și se fierbe până la făcut.

carne de cerb și ciuperci

Ingrediente:

600 g de carne

100 ml de ulei vegetal

2 cepe

200 g de champignon proaspete

ardei dulce si sare dupa gust

150 ml de bulion de carne de vită

50 g făină

2 ore. Linguri de suc de lămâie

Cum se prepară din carne cu ciuperci:

clătire carne

1. cerb și se taie în cuburi. Ceapă curat, se prăjește în ulei. Apoi gatiti carnea împreună cu ceapa aproximativ 20 de minute. Ciuperci spala si curata, apoi se taie în bucăți mici.
2. Se adaugă ciupercile la carne, se presara vasul cu piper si se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, rola în bucăți de făină de carne și se fierbe timp de 15 minute.
3. supa de carne de vită miseleste, dacă este necesar. Farfuria terminat va primi un gust picant, ușor dacă se acidifiază cu suc de lămâie.
4. Ca orez fiert garnitura poate fi utilizată. De fapt, puteți împodobi și nu utilizați. Carnea este delicioasă în sine.