Cum de a găti sos de pui - rețete de gătit

sos Paste cu ficat de pui de la Lara Katsov

ficat de pui - un depozit de neprețuit

vitamine și oligoelemente, pe care le-am nu aveau în primăvară. Farfuria va satisface și cei care au sentimente amestecate cu cuvântul „produse secundare“.

citeste mai mult

Gravy în curs de pregătire, de regulă, din suc, care este eliberat în timpul coacerii sau stingere a cursului principal. Unele gospodine o fac separat în bulion de pește, carne, legume sau ciuperci. Pentru sos a devenit mai intensă în gust și consistență groasă, este îngroșat. În acest scop făină, amidon, smântână sau lapte. Pentru a spori aroma în sos adauga ierburi, ceapa, usturoi și condimente diferite.

Reteta zeamă de pui de la

Acesta permite să-și diversifice o mulțime de feluri. Este perfect pentru hrișcă și terci de orez, piure de cartofi, macaroane și ravioli.

Este necesară:

pui 350g;

ceapa mica;

1 morcov mediu;

2 linguri. faina linguri;

măcinat piper negru - dupa gust;

sare - dupa gust;

condimente pentru pui;

1-2 frunze bucăți;

ulei vegetal pentru prăjit - gust.

Cum se prepară:

  1. Se clătește de pui, curățați de toate de prisos. Tăiați carnea în cuburi mici egale.
  2. Se pune tava pe aragaz, se adaugă un pic de ulei. În schimb, acesta poate fi utilizat pentru prăjit o bucată de slănină. Se va adăuga un gust distinctiv pentru sos. Pune pe bune fileuri de fund dogoritor și se prăjește pe toate părțile până când crusta de aur roz. Puneți carnea pe fundul vasului.
  3. Se taie mărunt ceapa și morcovul. prăjește-le în aceeași tigaie pana se omogenizeaza de culoare aurie arcul.
  4. se adaugă legumele la tigaie cu fileurile. Nu uitați să adăugați piper, sare și se adaugă condimente.
  5. Se toarnă toată apa fiartă rece, astfel încât să acopere legumele și carnea de aproximativ 3-5 cm.
  6. Se aduce amestecul la reflux. Caleste la foc mic timp de 40 minute.
  7. Se dizolvă făina în apă și se adaugă la carne. Soluție de faina va face sosul gros și vâscos.
  8. se stinge încă timp de aproximativ 10 minute. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit puse în frunze de dafin. Zeamă

A doua reteta de zeamă de pui

Dacă doriți să faceți o grosime, hrănitoare și bogăția de sos.

Cum de a găti sos de pui - rețete de gătit

Shutterstock

Este necesar să se:

pui 500g;

1 morcov;

ceapă 1 cap;

2 linguri. linguri de pasta de tomate;

2 linguri. faina linguri;

1, 5 căni de apă;

ulei vegetal pentru prăjit - după gust;

2 buc. dafin;

pătrunjel sau mărar Dried - după gust;

sare - dupa gust.

Cum să se pregătească:

  1. carne de pui Clătire și ușor uscat cu prosoape de hârtie. Se taie în cuburi de dimensiuni de aproximativ 1 cm.
  2. inele Cut ceapa si morcov - paie. Dacă se dorește, se poate răzui.
  3. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și maro carnea în ea timp de 5 minute.
  4. Apoi, plasat imediat deasupra morcovi si ceapa si continua prajirea pana se rumeneste toate ingredientele.
  5. Se adaugă făina și vasul de apa, se amestecă totul cu atenție.
  6. Sezonul sosul, se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine.
  7. vas se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
  8. finală coardă - presara zeamă de ierburi uscate și se acoperă cu un capac, pentru pătrunjel și mărar dezvăluit aroma.
  9. ​​Pentru a face accentul italian sos, condimentele abundente, cum ar fi busuioc si oregano.

A se vedea povestea despre ce feluri de mâncare de pui poate fi, de asemenea, preparate:

Articole noi