Salata Rețete de calmari «Labbra del Sirena»

Reteta de Anita Coi: umplute calmar

Dieta ideala pentru o masa festiva

tabelul de gazdă de „dimensiunea de nunta.“

Choi Anita

citeste mai mult

salată clasică "Labbra del sirena"

Ingrediente:

1 kg calmari

4 ouă fierte

100-150 grame de caviar

o jumatate de cana de maioneza

1 oră. Sol Linguriță piper negru

frunze de dafin 1

sare Lingurita 1 oră.

0, 5 h. Piper mazăre lingură

Cum de a găti o salata clasic "Labbra del sirena":

1. Mai întâi, dezghet calmarul. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient de apă rece, sărată. Aveți posibilitatea să le dezgheța în aer.
2. Dar nu a pus pachetul cu calmar pe baterie, și nu folosiți apă caldă pentru a dezgheța. Când produsul este decongelate, îndepărtați folia și pielea de pe exterior și interior.
3. Se taie fileul în bucăți. Este de dorit să recupereze calmar pe ambele părți. Apoi, în timpul gătirii de carne calmar devine rigid. Se toarnă într-o tigaie de apă la jumătate, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
4. Se adaugă boabele de piper de apă, sare, frunze de dafin. Se scufundă în apă clocotită pentru un calmar, numărul de până la 10 și skimmer de captură.
5. Deci, toate gătesc calmar. Într-un caz extrem, se scufundă în apă clocotită pentru două piese, pentru a accelera procesul. După gătit, fidea fin calmari rece și se taie.
6. Ouăle se fierb, se răcește în apă, curată și apoi se separă proteina din gălbenușul. Proteinele se taie în fâșii. Într-un bol salata adanc conecta calmar felii, ouă și caviar.
7. salata Tuck maioneza, sare și piper. Se amestecă. Aranjați salata pe o placă de alunecare plană. Pentru a decora o salata folosind icre roșii.
8. Mai întâi, se toarnă salata cu maioneza si se presara deasupra ouălor. În plus, utilizarea salată decorative, pătrunjel sau coriandru.
9. Este posibil să se stabilească salata de jos a vasului.

Salata "Labbra del sirena" cu dovlecei

Cum să se pregătească:

1. Pentru salata au avut gust mai proaspat, se adauga felii tineri dovlecei și mere în ea. Dovlecelul se taie în fâșii subțiri.
2. Apple a coaja, se scot semințele și se taie în felii. În cazul în care salate luați calmarul conservate, timpul de preparare a acestuia este mult mai redusă.
3. Se adaugă salata 1 lingura. de lamaie si suc de portocale: gust de produse alimentare transformate in mod dramatic. El va fi pronunțată aciditate.
4. Pentru ca salata a fost un pic amar, se adauga ceapa verde tocata.

Proprietăți alimentare:

Calamari - un produs destul de scump. Prin urmare, Salata poate fi făcută din calmari și crab stick de 50 la 50. Sau ia 2/3 din calmari și crab stick de 1/3. Salata va fi în continuare blând și moale. Desigur, dacă înlocuiți complet calmarul la bastoane crab, gust de produse alimentare este complet schimbat.

muștar Pentru maioneză transformat mai viguros, poate fi utilizat. Uneori, în sos, se adaugă sos de soia.

Sare și piper după gust loc. Este important să nu meargă prea departe.

Cele mai bune oua pentru salata - naturale.