08 martie: 3 rețete de la Alexander Seleznev - retete video de la domiciliu

• Main
• Alimentare
• 8 martie: 3 rețete de la Alexander Seleznyova

Așa cum a declarat clasic al literaturii sovietice, în viață există întotdeauna

un feat. Noi oferim toți oamenii organizați

un feat în propria bucătărie și se fierbe timp de 8 martie

desert de lux pentru iubita lui.

Pentru a vă ajuta - un minunat și simplu rețete maestro Selezneva artei de patiserie!

Berry fantezie

O creativitate adevărată nu are limite. Și acest boabe fantezie dovada!

REȚETA boabe de FANCY

Ceea ce este necesar: 200 ml de suc de portocale

3 linguri. piure de mango lingură

10 bete Savoiardi

300 ml de smântână (33%)

300 g de zmeura

300 g de boabe de coacăze

bezea: 2 proteină

120 g de zahăr

3 linguri. linguri de piure de zmeura

Cum să se pregătească fantezie boabe:

1. Orange se amestecă suc cu piure de mango.
2. Batoanele zar Savoiardi 1 cm grosime.
3. felii alternativ Savoiardi inferior în suc prin înmuiere în jumătate, până la 5 secunde.
4. Apoi îndepărtați și împrăștiat pe fundul kremanki uscat în jos.
5. Cream măturică și pentru a le transplant în porțiunea tije.
6. Top cu zmeură și coacăze negre.
7. Pentru bezea proteina pămătuf la apariția spumei.
8. Se adaugă treptat zahărul și bătut până la o spumă solidă. Introduceti piureul de zmeura și se amestecă ușor.
9. Se transferă proteina într-o pungă de patiserie și top otsadit de boabe sub forma unui con.

Un arzător pe gaz recoaceri proteine ​​și se presară zahăr puțin.

Cake "rozete"

Există oameni care nu este suficient pentru fericire mereu ceva: de exemplu, cireșe sau trandafiri fără spini fără sâmburi. Pentru cei agitat și se va potrivi cu tortul „rozete“: moale, parfumat și nu au înțepat.

rețetă brownie "rozete",

Ceea ce este nevoie: 500 ml de apă

250 g de zahăr

1 lamaie

3 scorțișoară bastoane

5 cuisoare

2 mere

500 g foetaj

50 g ulei de unt - pentru lubrifiere

Cum să pregătească un tort „rozetă“

1. Apa se toarnă într-o tigaie și se încălzește pe placă.
2. Se adaugă apă, zahăr, suc de lămâie, scorțișoară, cuișoare. Se aduce amestecul la fierbere apropiat.
3. Mere se spală, se taie semicercuri subtiri.
4. mere Gatiti în sirop de 30 de minute la foc mediu.
5. foetaj rola într-un strat subțire.
6. aluat Cut lățime de bandă 15h2 cm.
7. mere aburite elimina siropul și la frigider.
8. În banda de aluat pune mere semiring se suprapun, apoi ori rolele aluat fâșii cu mere pentru a obține o rozetă.
9. rozete de transfer în matrițe de coacere.
10. rozete de grăsimi de unt topit.
11. Se coc la 200 ° C timp de 20 minute.

rețete ușor de Alexander Seleznev. fursecuri de morcov. A se vedea videoretsept!

Turta "floare"

Florile sunt întotdeauna adecvate pentru a da. Un tort în forma unui loc de flori pe masă festivă acolo!

TORT REȚETA "FLOAREA",

Ceea ce este necesar:

Biscuit: 175 g de miere

6 oua

1 h. L. suc de lămâie

70 g zahăr

175 g făină

1 h. L. praf de copt

sirop de zahăr: 100 ml apă

100 g de zahăr

20 ml coniac

iaurt mousse: 15 g de gelatină

300 g de iaurt

300 g de cremă

50 g de zahăr pudră

zmeura mousse: 10 g de gelatină

200 g piure de zmeură

100 g bezele italiană

200 g frișcă

200 g de zmeura

Cum de a găti tort "Flower":

1. Honey se topesc în oala de turnare (1 L) la placa și se aduce la fierbere.
2. gălbenușurile separă de proteine. Se bat gălbenușurile până la o spumă pufos. Apoi se adaugă la gălbenușuri miere de fierbere și se continuă până când bate amestecul sa răcit la 40 ° C
3. Proteinele cu suc de lămâie într-un mixer pentru a bate spumă. Apoi se adauga zaharul la proteine ​​și bate până se dizolvă zahărul.
4. Făina se cerne printr-o sită și se amestecă cu praful de copt.
5. se amestecă cu grijă jumătate whipped proteine ​​gălbenușul de ou. Apoi se adaugă făina în amestec și se amestecă din nou.
6. Se adaugă mixerul și se amestecă ușor din nou toate.
7. Aluatul rezultat într-o tavă de copt Puneți o saltea de silicon și netedă într-un strat subțire. Se coace biscuiți la o temperatură de 210 ° C, la 7 minute.
8. Pentru sirop de zahăr și apă se amestecă și se aduce la fierbere aproape fierbe (1 minut). Apoi se păstra la frigider sirop și se adaugă brandy.
9. Pentru gelatina iaurt mousse se toarnă o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle. Apoi se topesc gelatina si se amesteca cu iaurt. Se adaugă smântână și zahăr pudră. se amestecă toate atent sau măturică, dacă este necesar.
10. Pentru gelatină zmeură mousse se toarnă o cantitate mică de apă și se lasă să se umfle. Apoi se topesc gelatina si se amesteca cu piure de zmeură. Conectați amestecul rezultat cu bezea și frișcă.
11. tort Colectarea: partea de jos a formei de flori sub formă de spumă de zmeură pour. Pune-l strat de zmeură. biscuit Ruletny macerat în sirop de zahăr. Apoi, a pus în strat burete formă (puțin mai mic decât diametrul matriței). Lăsați prăjitura să se întărească timp de 15 minute. Apoi se toarnă în stratul de tort pe mousse de iaurt și plasați un alt strat deasupra biscuit. Scoateți tort în frigider pentru a turna.
12. Gata de bezea proporțiilor și garnitura de foc cu ajutorul unui arzător cu gaz.

Cele mai multe rețete noi sunt în căutarea într-o nouă carte de Alexander Seleznev „Torturi de sărbători. rețete simple „publicat de Editura“ Eksmo“.