Pregatim o cina fara carne: șapte rețete simple, - rețete video de la domiciliu
zrazy cartofi ciuperci,
rumenit aceste chiftele de cartofi blând cu umplutura de ciuperci le dă aspectul apetisant, nu numai, dar, de asemenea, abdomene bune atunci când le mănânci. Acesta va fi perfect complement picant de rosii sau sos de ciuperci.
Este necesară: 5 mari cartofi rosii
250 g Champignon
1 ceapa mare
2-3 linguri. l. făină
frunze de dafin și piper negru - dupa gust
un buchet mic de mărar proaspăt (poate fi omisă)
un vârf de cuțit de nucșoară
sare - dupa gust
pesmet sau faina
Ulei vegetal - pentru prăjit
fungii alimentare. Rețete de la bucătarul-șef. Urmăriți clipul video! ..
Cum să se pregătească:
- se fierbe cartofii în apă sărată, cu adaos de frunze și piper negru.
- Crush. Adăugați proaspat tocat marar, sare, nucsoara si faina. Se amestecă până la uniformizare.
- Ceapă tocării, prăjește 4-5 minute în ulei vegetal.
- Adăugați ciupercile și se prăjește tocat timp de 1-2 minute pana se rumeneste. Sare. {{WIDGET-5954}}
- Din masa de cartof pentru a forma granule, palmier aplatiza fiecare minge face tortilla.
În centrul pune umplutura.
zaschipnut margine. Formularul zrazy.
- rola în făină sau pesmet, prăjit în ulei vegetal, pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
- Se serveste imediat!
Toate secretele de cartofi. Urmăriți clipul video! ..
Baked conopidă, usturoi
Baked până fard de obraz auriu crocant conopidă cu usturoi și parfum de lămâie vă va face un nou mod de a privi acest lucru, s-ar părea de legume gustos! fel de mâncare separate și complete pot fi servite la cină, atât la cald și la rece. Ar trebui să fie: 1 cap de conopidă este de marime medie (puteți utiliza congelate)
3 linguri. l. ulei de măsline
1 lamaie (coaja si sucul de nevoie)
1 h. L. oregano uscat
2-3 catei de usturoi
sare - dupa gust
buchet de ierburi proaspete (patrunjel, menta) - pentru decorare
Cum se prepara:
- preincalzeste cuptorul la 190 ° C.
- Cole dezasambla în buchețele și se pune într-un castron mare. Adăugați 2 linguri. l. ulei de masline, coaja de lamaie, oregano și sare, se amestecă bine.
- vas termorezistent uns uleiul de măsline rămas.
- Ponderea varză și pune în cuptor timp de 45 minute, amestecând din când în când să nu ars.
- Se adauga usturoiul zdrobit într-o pastă, se amestecă și pune în cuptor timp de încă 5 minute.
- Înainte de a aplica suc de lamaie la apa si stropite cu ierburi proaspete.
chiftele de legume
Secretul acestor chifteluțe este faptul că legumele sunt tăiate în bucăți mici, menținând în același timp o structură coerentă. Acest lucru creează un contrast de arome, ceea ce le face mai suculent și bogat. chiftelele de legume poate fi un excelent de umplere pentru sandwich-uri.
Ar trebui să fie: 2 cartofi mari
250 g de broccoli (poate fi congelat)
1 praz
1 ceapa medie
un mic buchet de marar
0, 5 h. L. oregano uscat
sare si piper - dupa gust
1-2 linguri. l. făină
ulei de măsline - pentru prăjit
pesmet sau faina
Cum să se pregătească:
- Se fierb cartofii într-o uniformă, curat și se taie.
- Se fierbe broccoli proaspete în câteva minute. Dacă utilizați varza congelate, pur și simplu se toarnă apă clocotită peste ea. Varza ar trebui să fie moale, dar ușor crocant. se toaca marunt.
- Partea albă praz tocat mărunt și se prăjește în ulei de măsline.
- Ceapă grătar sau carne tocată. Suc salva.
- Într-un castron mare, combinati cartofi si broccoli tocat, praz, ceapă, împreună cu sucul, adăugați plantele aromatice și condimente tocate fin. Se agită la masă a devenit omogenă.
- Se adaugă făina la legumele și se amestecă bine.
- Pentru a forma chiftele, rola în făină sau pesmet.
- Fry în ulei de măsline până se rumeneste pe ambele părți.
- Se serveste fierbinte cu ciuperci sau sos de roșii, salată și pâine proaspătă de cereale.
Vă recomandăm pentru a face sandwich-uri!
Figura cu varză de Bruxelles și mere într-un vas
combinat alb pur orez oală de lut cu varză de Bruxelles extravagante, Mere Antonov suculente și caju. Înmuierea arome de condimente și legume, câteva ingrediente simple sunt transformate într-un vas incredibil de gustoase, aditivul va cere tuturor!
Ar trebui să fie: 1 lingura. orez basmati
1 mare măr verde (preferabil Antonovka)
100 g de caju prăjite
300 g de varză de Bruxelles congelate
3 mazăre ienibahar
piper negru, sare - dupa gust
2 linguri. l. ulei de măsline
1, 5, art. apă caldă
patrunjel proaspat sau mărar - pentru decorare
Cum se prepara:
- Fig Se spală cu apă rece și se înmoaie timp de 30 minute.
- Apple a tăiat în cuburi mici.
- 30 g de nuci tocate fin și amâne aprovizionare.
- Într-un vas se adaugă toate ingredientele unul câte unul, în ordinea următoare: orez, mere, varză de Bruxelles, caju. Sare dupa gust.
- Adăugați enibahar și piper negru, ulei de măsline și se toarnă apă fierbinte.
- Pune oala într-un cuptor rece și temperatura a fost fixată la 200 ° C,
- Se prepară 45-55 minute. Opriți cuptorul, dar nu scoateți oala și nu deschide capacul, acesta ar trebui să stea timp de 10-15 minute.
- Se servesc ierburi și nuci tocate, presărat. Am decorat în plus fel de mâncare cu castravete proaspăt.
Bilele de orez cu sos din legume prăjite
Acasă
bile de orez, sau „rulouri japoneze leneș“ - o mană cerească pentru cei care doresc o cină delicioasă și originală, cu un minim de timp și bani. sos delicat și lumina de legume prăjite completează minunat gustul de bile frumos.
Ar trebui să fie:
Sos: 1 ardei dulce
1 rosie mare
1-2 linguri. l. ulei de măsline
1-2 ore. L. zahăr
0, 5 h. L. un amestec de ierburi provensale
sare si piper - dupa gust
Becuri:
2 linguri. orez fiert
1 lingura. susan
1 lingura. l. suc de lămâie
2-3 linguri. l. sos de soia
fascicul de spanac (poate fi înlocuit cu salată)
o ceapa câteva pene verzi
dulce clopot piper - dupa gust
Cum să se pregătească:
- Pentru sos pentru a încălzi cuptorul la 220 ° C.
- tomate Pepper și înveliți în folie. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie, aproximativ 30-40 de minute.
- Pentru bilele de orez de pe tigaie friptură susan uscat.
- Într-un castron mare, se amestecă orezul, sucul de lămâie, sos de soia, ceapa verde tocata si spanac tocat, 1 lingura. l. susan prăjită și boia de ardei.
- Mâinile de udare în apă rece, pentru a forma bile și rola în ulei de susan.
- Revenind la legume prăjite. Scoateți-le din cuptor, se scoate pielea, se scurge excesul de lichid.
- Ori legumele într-o ceașcă blender, se adaugă ulei de măsline, zahăr, sare, piper și amestecul ierburi Provence. Se bat pana se omogenizeaza.
- Se servesc bile de orez cu sos de legume.
sub formă de rulouri de primăvară
inedite „rulou de primăvară“ - role de hârtie de orez foarte subțire umplut cu legume proaspete suculente, tăiței de orez și salată. Bright plus va servi ca un sos dulce-picant gust de nucă. O taxă de vitamine și revolta de culori pe birou!
Ar trebui să fie:
Arahide sos: 100 g de arahide prăjite purificate
1/4 Art. apa foarte fierbinte
1 lingura. l. miere
1 h. L. sos de soia
1 h. L. oțet (mere, orez)
1 h. L. suc de lămâie
un varf de cutit de praf de chili
1/4 h. L. sare
role de primăvară: 12 coli de hârtie de orez (alternativ: 12 frunze de varză chinezească sau 3 Lavaș subțire, fiecare se împarte la 4 părți)
3 morcovi mici
3 castravete
1 avocado copt
beam salată
1 lingura. fidea de orez terminat
Cum să se pregătească:
- Pentru sos alunele pliate într-un blender și se amestecă timp de câteva minute.
- Se adaugă restul ingredientelor și bate timp de încă 30 de secunde. Sosul trebuie sa fie suficient de lichide.
- Pentru morcovi rola de primăvară castraveți și se taie în fâșii subțiri.
- Avocado tăiate în jumătate și împărțită în 12 felii.
- hârtie de orez înmuiat în apă caldă timp de 5-15 secunde și uscați-le pe un prosop de hârtie. Dacă utilizați lipie sau varză chinezească, punctul 5 pot fi omise.
- Aranjarea legume preparate hârtie de orez centrat pe orizontală, cu plecare 1/4 din partea de jos. Se acoperă cu tăiței de orez și verde.
Opțional, se adaugă 1 h. Sos de nuci lingură în umplutura. Cei care au înlocuit pita de hârtie de orez - fiecare parte a testului trebuie să fie mai întâi unse cu un strat subțire de sos de arahide și numai apoi răspândit legume, tăiței și verde.
- Pentru a împacheta marginile laterale la rola centru și rola rola strâns lipită de suprafață.
- Dacă este necesar, se taie rola în jumătate și înveliți ușor marginea de hârtie de orez.
Trei straturi plăcintă de legume
unic tort cu trei straturi, cu un gust bogat de vinete prăjite în ulei de măsline, roșii în suc propriu, nuci si usturoi. Umplerea bulgur dă vasului un parfum oriental rafinat. Nu este nevoie să-și petreacă timpul pe aluatul, totul este ușor! O cină opțiune mare în week-end.
Ar trebui să fie:
Stew vânătă: 1 vânătă mare
1 ceapa medie
2-3 catei de usturoi
1 cutie de rosii tocate in suc (500g)
0, 5, art. apă
O mână de nuci
fascicul de coriandru proaspăt (poate fi omisă)
sare si piper - dupa gust
ulei de măsline - pentru prăjit
Aluat: 1 felie de pâine albă
4 linguri. l. apă
3 linguri. l. ulei de măsline
0, 5 h. L. cimbru uscat
sare - dupa gust
1 lingura. bulgur gata (poate fi înlocuit cu orez cu bob lung)
ulei de măsline - pentru gresarea formă
Cum se prepara:
- Pentru vinete tocană tăiate în cuburi mici, ceapa fin tăiate, zdrobi usturoi.
- Prăjiți timp de 5 minute în ulei de măsline. Adăugați usturoiul și se prăjește strivit de un minut. Pune vinete, roșii în suc propriu și se adaugă apă.
- Se reduce căldura pentru a stinge tocană timp de 25-30 de minute până când vinetele moale.
- Se adaugă sare, piper, nuci tocate, coriandru. Eliminați de la căldură.
- Pentru a testa cuptorul încălzit la 220 ° C
- Cu stick-ul tăiat crusta miezului tăiat în bucăți și pus într-un castron.
- Adăugați puțină apă (nu adăugați apă direct, treptat), ulei de măsline, cimbru si putina sare. Pâine rapid razmoknet.
- Se amestecă masa cu mâinile. Dacă este necesar, se adaugă apă. Aluatul nu trebuie să fie prea umed!
- vas de copt unsă cu ulei de măsline. Pune pe partea de jos a aluatului, cum să aplatiza.
- Se coace timp de 12-15 minute.
- Împărtășește pe rumenire patiserie sărate bulgur, apoi tocană de vinete. Nivelat.
- Se coace timp de 25-30 minute.
- Se servesc sub formă de căldură.
ceapa