Risi-Bisi

Este un fel de mâncare de orez originar din Italia. Risi-Bisi (sau RISI-BISI) este preparată în regiunea Veneto, lângă Veneția. În limba italiană este scris ca Risi e Bisi și este, de fapt, un tip de risotto fierte cu mazăre verde delicios.

Cum se prepară risotto Risi-Ocupat

Rice se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata, cu adaos de ulei vegetal.

Mazăre dacă este în stare proaspătă, se fierbe într-o cantitate mică de apă până la fragezire. Puteți utiliza, de asemenea, conserve de mazăre și / sau porumb. Dacă utilizați produse conservate, pur și simplu drenată din borcane de suc. Apoi, se amestecă orez fiert cu mazăre îmbrăcat cu sare, piper și condimente.

Atunci când un tabel se recomandă presara cu marar tocat marunt. Risi-Bisi hrănite la păsări de curte, șuncă, pește.

Acest risotto poate fi folosit ca un vas separat, și la cald și la rece.

Reteta acestei preparate din orez pentru 4 porții și cuprinde:

mazăre cerebrală - 500 g, orez - 400 g de ulei vegetal - 20 g, sare, piper, condimente.