Plăcintă Pancake cu ciuperci, brânză și legume în cuptor - pas cu pas cum să gătească o rețetă de prăjitură cu clătite fotografie

plăcintă clătite delicioase cu ciuperci și brânză și umplutura de legume este un aperitiv excelent si perfect completează preparate din carne pe masa de sărbătoare. Post-l poate fi cald sau răcit condiție. El nu este complicat în executarea sa, dar răbdarea de la tine, el va cere. Dar o astfel de vas frumos pe masa este în valoare de ea. rețetele mele detaliate cu fotografii pentru a vă ajuta să faceți totul rapid, frumos și delicios.

ingrediente:

Pancakes:

• Lapte 2% - 0, 5 litri,
• Ouă (C-1) - 2 bucăți,
• Făină de grâu / s - 4 linguri. linguri,
• Sol mici - 0, 5 .. lingurițe

Umplutura

• Varza - 450 g,
• Ceapă - 1 bucată
• morcovi - 1 bucată
• Ciuperci (ciuperci) - 10 unități,
• Brânză "Suluguni" - 100 g,
• Brânză "mozzarella" - 150 grame,
• Brânză "olandeză" - 100 g
• Oregano -. 1 linguriță,
• Pepper / sare după dorință și gust.

Sosul:

• Unt 72, 5% - 50 grame,
• Făină de grâu / s - 1 lingura. lingură,
• 2% lapte de 250 ml -,
• Turmeric - 0, 5 h, linguri,
• Piper negru (sol) - 1 vârf,
• Sare de mare - 1 praf.

Cum de a face plăcintă Clatite cu ciuperci, brânză și legume

Cum sa faci clatite

Se bat ouale cu sare și se toarnă toată făina. Se amestecă până la textura este buna. Apoi, se toarnă lapte și se agită, în același timp. Dă stand de aluat timp de câteva minute.

Între timp, se încălzească uleiul tigaie și gătit. Fierbinte, dar nu clocotită, se toarnă ulei în aluat și clătite otpekaem. Ceea ce fac frumos văzut în fotografie.

Umplutura pentru clătite

In ceapa ulei prajit legume, cuburi, se adaugă la acesta morcovi, ras pe o răzătoare grosier. Urmează varza, tocat nu este mare, și condimente. Toți se prăjește până la gătit. Cu un minut înainte de declanșarea focului se adauga ciupercile felii și cuburi de brânză „suluguni“. Umplerea pentru clatite tort este gata. Lasă-l într-o tigaie de așteptare în aripi.

sos Tigaia

Într-o tigaie se topeste untul, se adauga faina si se amesteca se amestecă până când conținutul a devenit ca terci. Apoi, se toarnă în lapte rece și se amestecă în mod constant amestecati. Sosul ar trebui să îngroșa la o crema groasa, textura este netedă. Se toarnă turmeric, sare și piper. Sos preparat.

Ansamblul vasului de clătite

Căptușite cu material refractar folie dreptunghiulară. Apoi, linia clătitele, astfel încât acestea atârnate de marginile formei, așa cum se va transforma apoi plăcintă lor. Clătite în mijloc poate fi tăiat pentru a se potrivi formei pe care am făcut-o.

răspândit umplere exact jumătate, o a treia parte a acesteia se toarnă sosul și se acoperă cu două straturi de clătite (tăiate clătite dreptunghiulare). brânză olandeză și freca brânză mozzarella pe o răzătoare grosier, se amestecă-le împreună, răspândit pe clătite și umple 1/3 din sos. Și din nou închis cu două straturi de clatite, care sunt tăiate pentru a se potrivi cu forma.

răspândirea a doua jumătate a brânză și legume umpluturile cu ciuperci, acoperă restul de sos.

Acum, clatite tort de folie, care atârnă pe marginea formei.

Din clătite rămase taie aceleași fâșii de dimensiuni. Avem răbdare și le țese împreună. Marginile benzii se îndoaie spre interior ușor cu un cutit. Numai cele mai bune pentru a lucra cu partea bont a unui cuțit, să nu taie tortul. Foil-l închide și trimite-l în cuptor (t = 200 ° C; 20 min). Să se răcească tort în formă de jumătate de oră.

Extindeți folie, acoperă plat placa de tăiere tort și răsturna. Scoateți forma, îndepărtați folia, se acoperă cu un vas de servire și să se întoarcă din nou. Turta este gata.

În fotografia de mai jos arată cum arată în secțiunea.