Friptura de picior de miel în cuptor - cum să gătească un picior de miel in folie de aluminiu, cu un pas cu pas reteta fotografii

Desigur, piciorul de miel coaptă în cuptor în folie are nevoie de timp pentru a pregăti. Dar aroma ademenitoare a vasului, care plutește peste bucătărie la momentul de coacere, dincolo de cuvinte. Friptura de picior de miel devine moale, suculent și foarte gustoase. Orez ornat cu care se servește carne pe un fierbinte, complet combinate și completează masa. Cum delicioase pentru a găti un picior de miel în cuptor în folie și i-am spune aceasta reteta. Descriere însoțească pași fotografii luate.

ingrediente:

1

, 5 kg de cotlet de miel proaspete porțiune de șold;

• . 6 catei de usturoi + 1 h lingură de sare grosier;
• frunza 200 ml apă + 1 bay.

Condimente ovine 1 linguriță:

• semințe de chimen (chimion);
• sare grosier;
• cimbru uscat;
• Amestecul de ardei;
• paprika uscat;
• 1/3 ore. Lingura șofran.

Ca piciorul de miel la cuptor se coace în folie

Picior de miel se spală cu apă și se taie toate plenochki și mari bucăți inutile de grăsime, dacă este cazul. catei de usturoi purificați tăiat în două sau mai multe părți și puneți-le într-un bol cu ​​un amestec de sare. cuțit ascuțit face tăieturi adânci la picioare și împinge usturoiul. Așa că am umple întregul usturoi picior felii murate.

Apoi, frec carne aceste condimente și sare.

Matrița de sticlă sau de metal a fost acoperit cu o folie de gătit, astfel încât să producă barele de protecție, a pus-umplute cu usturoi și condimente picior de miel și se acoperă cu folie. ISSA rezervă într-o astfel de marinată timp de aproximativ trei ore în frigider.

Modul Set într-un cuptor la 180 ° C,

Înainte de a pune în picior cuptor, folie deschisă, se toarnă apă și frunze de dafin pus. infasurate folia în jurul marginilor, și trimite în cuptor.

Două ore mai târziu, atunci când piciorul de miel coaptă în cuptor este gata, se scoate folia complet.

Se toarnă bulion de carne obținută și din nou se pune în cuptor, dar fără folia la maro sus.

Acest lucru este atât de picior suculent și savuros de miel, coaptă în cuptor, în contextul l-am întors.

Tender și piciorul coapte aromate de miel în cuptor este cel mai bine combinat cu garnitura de orez.

Asigurați-vă că pentru a încerca friptură de miel pentru această rețetă. Sunt sigur că gazda, iar consumatorii vor fi incantati de acest fel de mâncare.