Ureche de cap a peștelui și a altor diferite specii de pești - cum să gătească supa de capete de pește, un pas cu pas reteta fotografii

În mod corespunzător fierte ureche Succulent delicioase plăcut la cerul gurii și foarte aromat. Și dacă ai găti din diferite soiuri de pește, se dovedește real regal Ushytsya! O să-ți spun cum am gătesc primul curs atât de incredibil de gustoase. Voi avea urechea capului de somon și alți pești de diferite soiuri. Se pare - ieftin și, în același timp - supărat! Oh ... delicios! ????

In aceasta reteta cu pas cu pas pentru a face o fotografie, o să-ți spun cum am găti o supă de pește gustoase și hrănitoare de capete și cozi delicatețe pește roșu - somon și se adaugă la acest set de toate celelalte pește, care au supa în timp ce gătiți. Astăzi Notothenia, dar poate fi orice alta.

Multe supermarket-uri în secțiunea de pește după tăiere de pește delicatesa poate fi văzut kituri de pescuit, constând din capete, cozi, butoaie, aripioare. Pentru prețul pe care sunt foarte ieftine, dar pentru supa - părți valoroase ale acestor pești acolo. Nu trece de astfel de seturi de pește, dacă sunteți un cunoscator de bogăție delicioase de supă de pește. Adăugați la acest lucru un set de o pereche de pesti merluciu, Pollock, Notothenia sau alt pește - și găti un delicios fel de mâncare fierbinte prima slabă. Deci, răspândirea de produse pentru gătit:

• cap de somon și coadă;
• Notothenia - 2 -3 buc;.
• bulb - 1 ps.;
• morcovi - 1 buc.;
• cartofi - 1 ps;.
• Apă purificată - 2 l;
• piper negru piper 3-5 buc.;
• ienibahar - 3 unități;.

piese

• -1-2 de frunze de dafin.
• ; zarzavat
• condimente pentru supa - la cerere.

După cum gătit urechea capului de pește și pește de soiuri diferite

Pentru a începe cu, Brew puternic bulion de pește din cap si coada unui somon. Peștii de spălare, îndepărtați solzii, dacă există, și scoateți branhiile din cap. Capul și coada umple cu apă și se aduce la fierbere. Dacă este necesar, se îndepărtează spuma.

Bulionul omite dreptul de ceapa nedecorticat. Nu uita chiar înainte ca cum să-l spele. coaja de ceapa va da supa de pește umbra frumos de aur. Apoi, picătură în bulion un întreg curățat morcovi. Bulion adăuga direct unele sare și se fierbe la foc mic timp de 40 minute.

Apoi, se scoate din bulion de pește cap, coadă și morcovi pe o placă separată. Filtrăm bulionul și se aduce la fierbere. Acum, puteți trimite-l în următorul lot de pește: decojite Notothenia carcasă. Dacă acestea sunt mici - pot fi în întregime, și carcasă mare tăiat în bucăți. Adăugați la negru bulion și ienibahar, sare și să încerce să gătească pește 20-30 minute. cartofii decojiti se taie în cuburi și fierte morcovi - inele. Zece minute până când fierte se adaugă cartofii în supă.

A cinci minute înainte de a opri supa adauga frunze de dafin, morcovi și condimente fierte pentru supă. Dacă doriți - adăugați sare după gust. Rezistă supa de pe aragaz inca 20 de minute la infuzat. Bowls descompun pește și turnat Ushitsa fierbinte și parfumat.

retroauriculare garoafe aromate. Dacă adăugați mărar - acest lucru este extrem de gustos, ca mărar parfumat crengute mare cu pești. Bucurați-vă de toată masa!