Tocană de legume cu cartofi și dovlecei - modul de a găti tocană de legume cu cartofi, dovlecei, vinete și conopidă, un pas cu pas reteta fotografii

Vara ne rasfata cu darurile sale, și vă puteți bucura de recompense de bun gust. De aceea, de foarte multe ori am găti o varietate de feluri de mâncare de legume, care accentuează gustul fiecărei componente, și împreună crea o combinație mare. zacusca permite compoziția diferitelor mese combinate, în funcție de preferințele și disponibilitatea anumitor ingrediente. Astăzi propun să pregătească o tocană cu cartofi și dovlecei, vinete și conopidă. Pas cu pas reteta decorate cu fotografii și vă va ajuta să se hrănească o familie într-un astfel de fel de mâncare gustos și sănătos.

Avem nevoie de legume proaspete, care, în afara sezonului poate fi înlocuit cu congelate:

• vânătă cuplu;
• 5-7 tineri cartofi;
• conopidă medie;
• un cuplu de tineri suc de fructe sau dovlecei;
• morcovi;
• ceapă;
• un ulei vegetal;
• de sare;
• Amestecul de ardei sau alte amestecuri de ierburi și condimente pentru legume;
• pentru alimentarea cu ierburi proaspete.

Cum se prepară tocană de legume cu dovlecei, cartofi, vinete și conopidă

Se prepară componenta vegetală - se spală și se șterge cu un prosop.

Vinete tineri, astfel încât nu este nevoie pentru a elimina pielea. Doar se taie în cuburi și se pun într-un bol, stropind de sare. Lasă pe timp de 30 de minute pentru a elimina amărăciune.

ceapa tăiată în cuburi mici și prăjite în ulei până la jumătate.

morcov curățat și se taie în cuburi. Shift pentru ceapa si se prajeste timp de 3-5 minute.

Ponderea zazharku fundul tigăii (sau Kazanka Chugunkov) în care languishes tocană.

Pe lângă cartofi friptura de trimis. Nu-l perie, dar dur meu burete China lateral. Se taie cartofi precum și vinete, coborât în ​​ulei fierbinte pentru a prăji tigaie și ușor pentru a spăla, sfârșitul prisolit.

Ponderea peste cartofi zazharki.

Varza divide în buchețele și se prăjește pentru 8-10 minute în unt, un pic prisolit.

Lay al treilea strat în tigaie.

Vinetele trebuie să se prăjește în ulei timp de 3-5 minute. Se transferă într-o cratiță.

zucchini, de asemenea, nu se curata de piele, în cazul în care acestea sunt la scară tinere și mici. Trebuie doar să le taie în cuburi și se prăjește în ulei timp de 3-5 minute, se toarnă sare și condimente. Pune pe partea de sus a legumelor.

Pan a pus pe un foc mic. Se adaugă apă caldă - 2/3 cană și capac. tocană se fierbe timp de 30-40 de minute, după cum este necesar pentru a presa un pic mai multă apă și sare.

Finit iahnie de legume suculente cu dovlecei și cartofi, vinete și conopidă pe o farfurie, ornat cu ierburi proaspete și cald la masă.

Astfel de legume iahnie colorate pot fi folosite ca un vas separat, și adăugarea la obținerea unei paste, garnitura de cereale sau pește carne. Puteți aplica-l crema sau sos, dacă vă place combinația.