Ravioli cu ciuperci

Ceea ce nu a fost umplute găluște. Chiar și celebrele rețete vechi umplute cu carne de animale sălbatice pădure. Desigur, nu ne-ar merge, dar totuși, spre deosebire de clasic gătiți-le de topping-uri nu mai puțin populare - de la ciuperci, care se transformă în sine este foarte gustos ...

Nu de numărare timp, procesul de găluște de gătit nu este dificil, și probabil majoritatea gospodinele știu cum să le gătească atât de puternic în labirintul nu va merge.

Cum se prepară găluște umplute cu ciuperci

Pentru a prepara umplutura poate fi folosit ca ciupercile proaspete și congelate, acesta din urmă este de preferat. Se fierbe ciuperci în apă ușor sărată până la jumătate, și apoi să le taie și reînsămânțate împreună cu ceapa fin tocate într-o căldură de mică adâncime și o cantitate mică de ulei vegetal, până când ceapa se înmoaie. Sare și piper, bazându-se doar pe gustul tau. Pentru găluști pot fi preparate în aluat mai obișnuite, chiar și fără lapte. Calea te framanta aluatul, de exemplu: se conectează un ou și sare în apă sau lapte într-un castron adânc. Se toarnă făina și se frământă aluatul elastic. Se acopera si se infuzat timp de 20-30 minute

De-a lungul timpului, rola aluatul într-un strat subțire și se taie cu ajutorul cercurilor de sticlă. În centrul fiecărei pentru a pune umplutura de ciuperci, prindeți marginile și formează găluștele. Se fierbe în porțiuni mici în apă sărată.

Se servesc găluște cu ciuperci pot cu smantana, se presara cu putin piper si verdeata tocata marunt.

Și totuși cu ciuperci, puteți folosi carne de vită. Și pentru a fi dovedit găluște mai suculente, ar trebui să se abțină de a adăuga carne de grăsime - carne de porc, astfel încât au obținut mult mai gustoase.