Un Samsa stratificat cu carne în rețetă cuptor

Comparați acest lucru cu plăcinta de obicei la est Samsa, indiferent de cât umplute - e ca si cum compara Pilaf uzbecă cu terci de orez. Acest Samosa, spre deosebire de prăjituri de casă, coapte exclusiv într-un cuptor special de argilă - Tandoor. Cu toate că, în lipsa acestei aceleași aspirații orientale Tandoor poate fi coaptă într-un cuptor electric, principalul lucru pentru a cunoaște proporțiile și se fierbe aluatul în mod corespunzător.

Bucătăria de Est este o abundență de carne și condimente. În aproape fiecare fel de mâncare din carne acolo Zira - un popular condiment picant asiatic. Ca umplutură, cu excepția cărnii, legumele sunt utilizate pe scară largă. Samsa destul de popular cu dovleac - samosa de legume, care, printre altele, se prezintă în mod necesar o altă componentă importantă - ceapa, fără de care este imposibil să se prezinte de fapt, acest Samsa.

Din care aluatul nu te-ar face Samsa și orice umplutură care nu este utilizat, prepararea produse de patiserie traditionale orientale fara ceapa nu se poate face. Această arc, care este pus împreună cu carne sau legume, în număr mare, ceea ce face produse de patiserie naționale maxime suculent și cu adevărat delicios.

Metode și soiuri de Est copt mult. Se coace produse de patiserie pot fi la domiciliu. Nu contează că Samsa nu au pregătit în prealabil, important de a avea dorinta. Dacă aveți o casă în prezența unui pic de făină, carne proaspătă, o cantitate mică de grăsime și o ceapa - puteți începe imediat procesul.

Cum de a face Samsa cu puf reteta de carne în cuptor la domiciliu

1. Primul lucru pe care trebuie să se pregătească umplutura. Samsa preparate în mod tradițional, din carne tocată, cu toate că puteți utiliza umplutura. În lipsa carne de oaie, carne de vită poate fi înlocuită.

   Se taie carnea în bucăți mici cu moderație. În cazul în care grăsimile animale va fi suficient - se adaugă 5 linguri. linguri de ulei vegetal.

   Ceapa tăiată în semi-inele, atunci inelul împărțit la doi.

   Conectați carnea și ceapa cu sare și condimente.

2. Următoarele se prepară pentru foetaj samsy, care este convențional bază fără aluat aluat fără drojdie:

   Sare se amestecă în apă.

   Tracțiunea ouă și gălbenuș de ou cu o amînată pentru ungere de copt.

   Se adaugă făina, este mai bine pentru a pune piesele, de fiecare dată agitare.

   Framantati aluatul nu este foarte rigid, dar nu prea moale.

   Orice aluat necesita infuzii, aproximativ 15-20 de minute - și atunci va fi mult mai bine pentru a da la o prelucrare ulterioară.

   După configurarea, împărțiți aluatul în 2-3 bucăți.

   Fiecare parte se rostogolească separat, cât mai mult posibil, într-un strat subțire.

   Ungeți suprafața cu unt topit sau margarina.

   Înfășurat într-o rolă lungă și răcită, aproximativ 5-10 minute la petrol a cuprins și nu mai departe răspândirea

3. Virați un cuptor și temperatura setată la 200 de grade.
4. Rolele răcite tăiate transversal în bucăți mici, cu o grosime de 5-8 cm. Aceasta ar trebui să știe mai multe piese narezhete, mai mult se transformă somsa. Plasarea pe verticală, fiecare piesă este presată în jos într-un tort și rola mai departe cu un ac de rulare pentru a forma o bază circulară pentru plăcinte, o grosime de aproximativ 4-5 mm.
5. După narezhete în bucăți și se rostogolească aluatul tot, ei trebuie să fie extinse, iar în mijlocul fiecărui test, se aplică un pic mai mult de o lingura de umplutura de carne. După ce trage capetele dreptunghi, triunghi sau dat orice altă formă și prindeți capetele aluatului. Puneți produsul finit pe o foaie de copt unsa. Suprafata freca gălbenuș, mac sau susan semințe stropitul.
6. Baked acasă cuptor somsa în interior - 30-40 de minute, în funcție de temperatura în cuptor. Se recomandă să se schimbe locația foii în proces pentru copt sufla carne uniform

Pentru a consuma puff est preferabil servit fierbinte. Ei bine, dacă va fi, în următoarea zi înainte de servire, se recomandă să se încălzească într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei sau nu, așa că foetaj mai bine păstrează proprietățile originale decât încălzite în cuptorul cu microunde.

Cum se prepară un aluat cu fulgii

Va oferim atentiei un videoclip unic pentru prepararea pate de foetaj. Dacă doriți să învețe și nu știu cum să gătească la Samsa acasă într-un cuptor convențional, apoi, după vizionarea acestui film, puteți repeta cu ușurință întregul proces.