Ketchup-ul de casa din tomate

Continuând tema de spații libere, dorim să oferim o rețetă pentru un ketchup delicios de tomate coapte, care, în toate privințele superioare achiziționate. După toate gătite cu dragoste ketchup de casă - este un produs de calitate realizate din ingrediente naturale, fără utilizarea aromelor și a altor aditivi artificiali, ținând cont de gusturile și dorințele familiei.

Este greu de imaginat o masă fără sosuri. Chiar și ouăle obișnuite scrambled, nu ne putem imagina fără ele. Și, la fel de mult ca și calitate și siguranță, cu greu gândesc la asta. Deci, de ce nu gatiti un ketchup delicios de tomate sau picante Ajica mâinile proprii din produse naturale și selectate, deoarece procesul nu este complicat, iar în această veți vedea acum.

Cum să faci ketchup acasă - un pas cu pas reteta

1. Pentru a prepara produsele necesare, care sunt necesare pentru prepararea sos gustos. Tomate cumpăra numai coapte și roșu. De asemenea, pentru ingredientele de aromă pot fi suplimentate cu doi muguri de cuișoare.
2. spala rosiile, se taie tulpină și se taie în bucăți mari. Pune-le într-un castron adânc pentru gătit.
3. Toate legumele rămase, după pre-spălare și curățare și se taie în bucăți mai mici.
4. Puneți toate ingredientele tocate într-o cratiță la roșii, adăugați-le la zahărul din trestie, sare și muștar uscat. Pune cuișoare și boabele de piper. Se toarnă un pic de oțet.
5. Pune pe placă și se aduce la fierbere și de a reduce caldura. Mai mult, amestecand ocazional pentru a găti sosul la foc mic - 2 ore.
6. Apoi, se îndepărtează de la căldură, se lasă să se răcească ușor și derulați toate conținutul pan într-un blender până la uniformizare. Se recomandă să se treacă printr-o sită pentru a îndepărta semințele de tomate.
7. Încă o dată, se toarnă sosul în tigaie, pune la foc mic și continuă să se fierbe până când amestecul se ingroasa - 1 oră sau mai mult. Se amestecă din când în când.

Ready ketchup acasă tomate pentru a turna fierbinte de bănci. Pentru borcane de stocare pe termen lung ar trebui să fie tratate în prealabil și apoi rola pentru iarnă. Trebuie amintit faptul că durata de depozitare a conservanti naturali depinde în mare măsură de calitatea de sterilizare.