Reteta de pudră de muștar

Dacă credeți că un bucătar reală, pudra de muștar viguroasă de terminat - este dificil, atunci sunt extrem de greșită. De fapt, totul este foarte simplu, doriți doar să și petreacă câteva minute de timp, și cel mai popular sos fierbinte este gata. Deși o mulțime de opțiuni, dar clasic reteta de muștar constă în principal din trei componente principale - este praf de muștar, zahăr și unt.

O varietate de muștar mese pe rafturile magazinelor este pur și simplu uimitor. Acest lucru explică popularitatea și cererea de sos fierbinte, care se imbina perfect cu carne, mai ales cu cotlet. Dar de ce plătească mai mult în cazul în care acesta poate fi rapid și ușor de a face la domiciliu.

O rețetă simplă și rapidă de pudră de muștar

Într-un castron adânc sau mic borcan se presară muștar pudră uscată, zahăr și se adaugă un pic de sare. Se amestecă toate ingredientele uscate.

Fierbere apă și se răcește la o temperatură de 50-60 de grade, și apoi, porțiuni mici de turnare de apă, se amestecă conținutul vasului până la consistența netedă.

Ca rezultat, după amestecarea completă, orificiul de evacuare trebuie să aibă plată și netedă, cum ar fi smântână, moderat dens și amestec moderat lichid.

Se toarnă unt, se amestecă temeinic, se transferă într-un borcan, se acoperă și se înmoaie timp de 3-4 ore într-un loc cald lângă baterie. Apoi îndepărtați și ud în frigider 2-3 ore, pana cand se inmoaie.

Cel mai adesea, în sos de muștar de casă a adăugat un oțet și suc de lămâie mic, ceea ce sporește în mod semnificativ aroma, muștar face o mai pronunțată și dă un gust aparte. Acest sos universal, care are o largă aplicare.

Preparată magazin de muștar într-un recipient de sticlă și întotdeauna cu un capac etanș, astfel încât acesta este mai păstrează gustul său original în stare proaspătă și aroma.